Вкусный салат с миндалем, мандаринами, листьями различных салатов и приправами. Общее время приготовления: 35 минут + охлаждение.
Ингредиенты (на 8 порций):
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 стакана нарезанного миндаля
- 4 стакана нарезанных листьев салата айсберг
- 4 стакана нарезанных листьев салата ромейн
- 310 гр маринованных мандаринов, подсушенных
- 1 большой спелый авокадо, почищенный и нарезанный на кубики
- 1/2 стакана сельдерея, нарезанного кубиками
- 2 зеленый лука, нарезанных
для соуса:
- 1/4 стакана масла канолы
- 2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ч. л. рубленой свежей петрушки
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца
Приготовление:
В небольшой сковороде на средне-слабом огне нагревать сахар, не перемешивая, в течение 10-12 минут, или пока сахар не растает. Добавить миндаль, быстро перемешать, чтобы он глазировался, снять с огня, выложить на вощеную бумагу, дать остыть.
В большой чашке смешать листья салата айсберг, листья салата ромейн, дольки мандаринов, авокадо, сельдерей, лук и обжаренный миндаль в сахаре. В небольшой миске смешать ингредиенты для соуса, заправить салат соусом, аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Грибы замороженные: Удивительно, но на сайте я не нашла такого простого способа хранения грибов. Предлагаю всем любителям г...
» Мадлен Жеста диета: Мадлен Жеста диетаДиета французского диетолога и психоаналитика Мадлен Жеста содействует очищению орган...
» Арбузовая диета: Арбузовая диетаМочегонные и диетические характеристики арбузов известны издавна. При гипертонической за...
» КАРП В ШАМПАНСКОМ: КАРП В ШАМПАНСКОМкарплук красныйшампанскоепетрушкаукропсольперецпряности для рыбыоливковое масло. Рыбу ...
» спаржа: Спаржа - овощ со съедобными молодыми побегами растения с нежным вкусом, который широко употребляется во...
» Мадлен Жеста диета: Мадлен Жеста диетаДиета французского диетолога и психоаналитика Мадлен Жеста содействует очищению орган...
» Арбузовая диета: Арбузовая диетаМочегонные и диетические характеристики арбузов известны издавна. При гипертонической за...
» КАРП В ШАМПАНСКОМ: КАРП В ШАМПАНСКОМкарплук красныйшампанскоепетрушкаукропсольперецпряности для рыбыоливковое масло. Рыбу ...
» спаржа: Спаржа - овощ со съедобными молодыми побегами растения с нежным вкусом, который широко употребляется во...