Салат «Счастье для зайца»

Для того чтобы приготовить этот салат необходимо взять 2 яйца 50 г брокколи соль по вкусу 3 картофелины 2 ст. ложки муки 1 морковь вареная 1 ст. ложка сухарей панировочных Приготовление. Отваренный картофель нужно протереть горячим и смешать с яйцом и мукой. Все хорошо перемешать и из части полученной массы сформуйте небольшие конусы, которые нужно запанировать в смеси натертой на мелкой терке моркови и панировочных сухарей. Из другой части сделать «зайчика» и смазать его оставшимся яйцом. Капусту нужно отварить в подсоленной воде. Поместить фигурки и капусту на блюдо и прогреть в микроволновой печи. Перед подачей готовое блюдо оформить веточками петрушки.