Шичими – японская приправа из семи специй
Очень интересная смесь приправ, придуманная японцами.
Итак, что это такое?
Эта смесь состоит из:
-хлопья чили
-сычуаньский перец
-апельсиновая цедра
-семена кунжута (белого и чёрного)
-семяна конопли
-имбирь
-нори или aonori (водоросли)
иногда добавляют 8 ингридиент – мак
Вот такая чудесная смесь с коноплёй и маком.
Используют это для приготовления в сухом маринаде тунца, мясных стейков, а также как последний штрих для супов и блюд.
Пожалуйста, не путайте японскую смесь из семи специй с китайской смесью из пяти специй, у них совсем разный вкус. О китайской смеси мы уже писали на нашем сайте, смотрите в разделе» китайская кухня».
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мясной батон в беконе, фаршированный курицей: Мясной батон в беконе, фаршированный курицей — оригинальное праздничное блюдо.Для приготовле...
» Грибная закуска с орехами: Всем привет, а сегодня мы будем готовить грибную закуску с орехами. Очень крутая штука:) Ингредиенты: н...
» Куриная грудка, жаренная с луком: ИнгредиентыКуриная грудка, луковица, морковь, соль и листья салатаСпособ приготовленияКуриную грудку от...
» Рецепт приготовления кулича с цукатами.: Для приготовления вам понадобится:5 ст. муки,упаковка сухих дрожжей (22 г),2ст. сливок или молока,250 г...
» Рецепт: Торт Кофе с шоколадом.: Рецепт: Торт "Кофе с шоколадом".Для приготовления вам понадобится:кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 с...
» Грибная закуска с орехами: Всем привет, а сегодня мы будем готовить грибную закуску с орехами. Очень крутая штука:) Ингредиенты: н...
» Куриная грудка, жаренная с луком: ИнгредиентыКуриная грудка, луковица, морковь, соль и листья салатаСпособ приготовленияКуриную грудку от...
» Рецепт приготовления кулича с цукатами.: Для приготовления вам понадобится:5 ст. муки,упаковка сухих дрожжей (22 г),2ст. сливок или молока,250 г...
» Рецепт: Торт Кофе с шоколадом.: Рецепт: Торт "Кофе с шоколадом".Для приготовления вам понадобится:кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 с...