соус из грибов

ПОНАДОБИТСЯ

•  500 г вешенок

•  2 луковицы

•  2 ст. л. сливочного масла

•  2 ст. л. муки

•  1 стакан сметаны

•  лавровый лист

•  соль по вкусу

•  0,5 ч. л. черного моло­того перца

•  зелень

•  1 стакан воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Лук очистить, вымыть, нарезать средними куби­ками.

2. Грибы вымыть, нарезать мелкими кубиками.

3. Выложить в кастрюлю грибы, лук, залить водой, довести до кипения, по­солить, варить до готов­ности.

4. Затем в кастрюлю до­бавить муку, перемешать, добавить сметану, лавро­вый лист, перец, тушить еще 7 мин. По желанию готовый соус можно из­мельчить в блендере. При­ятного аппетита!