2 стакана кислого молока, 4 сваренных вкрутую яйца, 1/2 стакана растительного масла, соль, укроп, петрушка.
Желтки взбить с растительным маслом, прибавляя сначала по каплям, а потом тонкой струйкой (как при приготовлении майонеза). Прибавить соль, кислое молоко, размешать. Прибавить мелко рубленные белки яиц, зелень. К смеси прибавить немного бульона или растительного масла. Соус подается ко всем холодным блюдам без мяса.
Желтки взбить с растительным маслом, прибавляя сначала по каплям, а потом тонкой струйкой (как при приготовлении майонеза). Прибавить соль, кислое молоко, размешать. Прибавить мелко рубленные белки яиц, зелень. К смеси прибавить немного бульона или растительного масла. Соус подается ко всем холодным блюдам без мяса.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Нита по-итальянски: 8 порцийПодготовка продуктов: 10 минут Запекание: 5 минут„Пицца-пита" с „пармезаном" и сала...
» Яйца с кальмарами.: На 6 порций яиц с кальмарами понадобится: 5 яиц, 200 г кальмаров, 50 г майонеза, свежая зелень, молотый...
» Галантин из индейки: Как приготовитьОпаленную и вымытую индейку надрезать по спине от шейки до гузки и осторожно вытащить вс...
» Кекс на майонезе: Предлагаю вам еще один простой и воздушный кекс из серии «из того, что было в холодильнике»...
» Тажин из курицы с медовыми грушами: Не буду здороваться. Буду делиться радостью.А речь сегодня пойдет о тажине. За подробностями ниже и пов...
» Яйца с кальмарами.: На 6 порций яиц с кальмарами понадобится: 5 яиц, 200 г кальмаров, 50 г майонеза, свежая зелень, молотый...
» Галантин из индейки: Как приготовитьОпаленную и вымытую индейку надрезать по спине от шейки до гузки и осторожно вытащить вс...
» Кекс на майонезе: Предлагаю вам еще один простой и воздушный кекс из серии «из того, что было в холодильнике»...
» Тажин из курицы с медовыми грушами: Не буду здороваться. Буду делиться радостью.А речь сегодня пойдет о тажине. За подробностями ниже и пов...