Для приготовления вам понадобится:
30 мл (2 ст. ложки) арахисового или подсолнечного масла,
200 г копченого или маринованного тофа, нарезать кубиками,
3 корешка зеленого лука, нарезать тонкими кольцами по диагонали,
2 зубчика чеснока, нарезать на тонкие дольки,
1 морковь, нарезать тонкими кружочками,
1 л (5 стаканов) бульона,
30 мл (2 ст. ложки) соевого соуса,
15 мл (1 ст. ложка) сухого хереса или вермута,
5 г (1 ч. ложка) сахара,
115 г салата-латука нарезать или порвать на лоскутки,
соль и молотый черный перец.
1. Разогреть растительное масло в высокой сковороде и обжарить кубики тофа, пока они не подрумянятся. Готовые кубики обсушить на чистом кухонном полотенце.
2. На том же масле обжарить лук, чеснок и морковь. Через 2 минуты влить бульон, соевый соус, херес или вермут и всыпать сахар.
Этот легкий прозрачный суп не только вкусен, но и очень питателен. Его лучше всего готовить на домашнем овощном бульоне.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Тушеный кролик с картофелем: Для приготовления этого блюда понадобится:Кролик (я использовал только ножки)КартофельЛукМорковьОливков...
» Подборка рецептов к новогоднему столу: ) ...
» Салат "Морской прибой".: Для приготовления вам понадобится:Кальмары (замороженные) - 3 - 4 шт.,+ креветки (замороженные) - 500 г...
» Торт «Робсон».: Для приготовления вам понадобится.3 яйца.1 стакан сахара.1 стакан сметаны.1/3 стакана топлёного масла.1...
» Торт «Бабочка».: Для приготовления вам понадобится:Для основы:1,5 стакана молока1/2 стакана растительного масла4 яйца2 с...
» Подборка рецептов к новогоднему столу: ) ...
» Салат "Морской прибой".: Для приготовления вам понадобится:Кальмары (замороженные) - 3 - 4 шт.,+ креветки (замороженные) - 500 г...
» Торт «Робсон».: Для приготовления вам понадобится.3 яйца.1 стакан сахара.1 стакан сметаны.1/3 стакана топлёного масла.1...
» Торт «Бабочка».: Для приготовления вам понадобится:Для основы:1,5 стакана молока1/2 стакана растительного масла4 яйца2 с...