Постный холодный суп «Яблочный»

Вам понадобится:
6-8 яблок (или 100 г сухофруктов)
6 ломтиков ржаного хлеба
2 л воды
1 щепотка корицы
½ лимона (сок)
8 ст.л. сахара
Способ приготовления:
Тщательно просушить, затем залить хлеб кипятком, оставить, когда хлеб набухнет протереть его.
Отварить очищенные и нарезанные маленькими ломтиками яблоки или сухофрукты до готовности, всыпать сахар, перемешать, дать отвару остыть, соединить его с хлебом, перемешать.
Перед подачей постный холодный суп «Яблочный» заправляется корицей и соком лимона.

• Яблочный пирог
• Холодный суп с сухофруктами и хлебом
• Маринованная с яблоками капуста