Суп из кефира по-грузински
Kефир 500г, молоко 50г, масло сливочное 50г, рис 50г, лук репчатый 2-3 головки, яйцо 2 шт., мука пшеничная 1 ст. ложка, эстрагон, зелень укропа, соль.
Рис отварите до готовности. Лук порубите, спассеруйте на части масла, добавьте муку и пассеруйте еще 5 минут. Разведите пассеровку 0,5л горячей воды, проварите до консистенции сметаны. В теплое молоко добавьте оставшееся масло, сырые яичные желтки и проварите на водяной бане, непрерывно помешивая, до однородной вязкой консистенции. В кефир положите сваренный рис, приготовленный луковый соус и охлажденную до 65-70 С яично-молочную смесь, посолите, осторожно перемешайте. Подавайте с рубленой зеленью.
Kефир 500г, молоко 50г, масло сливочное 50г, рис 50г, лук репчатый 2-3 головки, яйцо 2 шт., мука пшеничная 1 ст. ложка, эстрагон, зелень укропа, соль.
Рис отварите до готовности. Лук порубите, спассеруйте на части масла, добавьте муку и пассеруйте еще 5 минут. Разведите пассеровку 0,5л горячей воды, проварите до консистенции сметаны. В теплое молоко добавьте оставшееся масло, сырые яичные желтки и проварите на водяной бане, непрерывно помешивая, до однородной вязкой консистенции. В кефир положите сваренный рис, приготовленный луковый соус и охлажденную до 65-70 С яично-молочную смесь, посолите, осторожно перемешайте. Подавайте с рубленой зеленью.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Десерт "Пьяная вишня": Десерт "Пьяная вишня"Свежая или замороженная вишня, красное вино (чем слаще, тем лучше), орехи грецкие,...
» Рецепт: Суп-пюре из артишоков: Рецепт: Суп-пюре из артишоковКатегория:индейкасоусmeatрецепты блюд из мясаДля многих французских супов ...
» Экспресс-диета: Экспресс-диетаЭта система представляет собой комбинацию из 4 разгрузочных дней. В 1-ый денек - очистите...
» Самса узбекская: По этому рецепту можно приготовить слоеную самсу. Начинку можно приготовить любую, на ваш вкус – из гри...
» Орехово-шоколадный торт.: Для приготовления вам понадобится:для теста:4 яичных желтка1 стакан сахара200 г сливочного масла1/2 чай...
» Рыбные биточки: Ниже приведен рецепт рыбных биточков, простой, дешевый и вкусный.Ингредиенты для рыбных биточков:рис -1...
» Суфле из цветной капусты: капуста цветная – 1 кг.масло сливочное – 100 гр.молоко – 0,5 стаканаяйцо – 3 шт.соль – по вкусуЦветную ...
» Кинзи: Ингредиенты:600 г. белокочанной капусты,1ст. л. соли,6-7 шт. репчатого лука,6 долек чеснока,Перец красн...
» Салат «Греческие мотивы»: Ингредиенты:2 помидоры1 болгарский перец1 салат кочанный1 небольшая луковица1 зубчик чеснока100гр. сыр...
» Бутерброды с пряной килькой: Засаливая кильку, обязательно готовлю эти бутерброды. Хорошая альтернатива бутербродам со шпротами.Ингр...
» Рецепт: простейший сливовый пирог. : простейший сливовый пирог Этот пирог представляет собой обыкновенную шарлотку, но не с яблоками, а со ...
» Сливово-банановый мусс от DolceVita: УРА!!!! Я это сделала!!! Наконец-то я расправилась со своими сливами-со всеми до единой. Но, когда нап...
» Морепродукты: Блюда из морепродуктов уже давно стали популярными, у них появляется все больше и больше сторонников. А...
» Кукуруза копченая на барбекю: Кукуруза копченая на барбекю4-5 початков кукурузы, сливочное масло, лимонный перец, соль.Початки аккура...
» Десерт фруктовый «Банановый рай»: Вам понадобится:600 г бананов500 г сахара300 мл воды2 лимона (сок)Способ приготовления:Соединить сахар ...
» Щи со свежей капустой: - Прошу покорнейше,- сказал Манилов.- Вы извините, если у нас нет такого обеда, какой на паркет...
» Острые мини-сендвичи: Смешать в чашке сметану, дижонскую горчицу, эстрагон и хрен. Закрыть чашку и потрясти, смешивая все эт...
» Кабачки, фаршированные мясом, рисом и яйцами: 1.5 кг кабачков, 150 г говядины, 200 г свинины, 1 стакан вареного риса, 3 яйца, 1 ст. ложка топленого м...
» Бозбаш: Ингредиенты: - жирная баранья грудинка – 1 кг - нут (турецкий горох) – 3 ст. л. - сливочное...
» Рулетик «Мечта пирата»: Для приготовления этого кавказского блюда потребуются следующие ингредиенты:лист армянского лаваша, 200...
» ЗАКУСКИ НА ХЛЕБЕ: ЗАКРЫТЫЕ БУТЕРБРОДЫ (САНДВИЧИ): Закрытые закусочные бутерброды приготовляют из двух тонких ломтиков пшеничного хлеба.. Хлеб разрезают н...
» Пряные травы: Рецепт: Заслуженная классика пряных травКатегория:сладкие десертымясо вкусносалат с сухарикамисалат по...
» Пирог с рыбой и картошкой.: Для приготовления вам понадобится:для теста:сливочное масло - 150 грамммука - 300 граммяйцо - одна штук...
» Черемуха: Черёмуха — род листопадных растений семейства розоцветных; деревья высотой 10— 25 м или крупные кустарн...
» Виноградное вино: Подготовленные ягоды да-вят и кладут в стеклянный баллон (на 10-литровый баллон 10 кг ягод), завязывают...
» Перец фаршированный сосисками и овощами: ПОНАДОБИТСЯ2 болгарских перца желтого и красного цвета, 4 яйца, 2 сосиски, 1 луковица, 1 пучок укропа, ...
» Полынный № 5: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» Банановый салат.: Для приготовления вам понадобится:3 банана1 пачка крабовых палочек (240 г)1 банка кукурузы десертной3 я...
» Рецепты приготовления кофе: рецепты приготовления кофеВсем привет, немного отойду от темы рецептов, сегодня мы поговорим о таком за...
» Рыбное суфле: Ингредиенты1кг. филе белой рыбы, белый хлеб, 3 яйца, молоко, 3 луковицыСпособ приготовленияЛук порезать...
» Руляда из поросенка: Ингредиенты:1 кг. мяса поросенка,150 г. сала-шпик,240 г. ветчины,3 яйца,2 ст. л. желатина,Язык,Печень,С...
» Пирог со сливами и орехами: Сливы помыть, обсушить и аккуратно сделав надрез с одной стороны вынуть косточку, половинки слив не раз...
» Рецепт «Капуста квашеная «быстрая»».: Рецепт «Капуста квашеная «быстрая»».Вкусно и несложно. Рецепт для тех, кто любит квашеную капусту и для...
» Кровавая Мэри: Ингредиенты: * 90 мл томатного сока * 45 мл водки * 15 мл лимонного сока * 1 дэш вустерширс...
» Конфеты "Рафаэлло".: Для приготовления вам понадобится:сгущённое молоко – 1 банкасливочное масло – 200 гминдаль чищенный – 1...
» Рецепт: Летний торт с фруктами.: Рецепт: Летний торт с фруктами.Категория:рецепт пасхиомлет рецепткартинки десертовблюда из мясаДля приг...
» Тушеные кальмары: Это простой и быстрый рецепт!Чеснок 2 зубчика, кальмары 500г, растительное масло 3 столовые ложки, пом...
» Советы сомелье: Домашний ужин вполне по силам превратить в ресторанный, если к каждому блюду подобрать правильное вино ...
» Мёд: медовое богатство: Люди используют мёд многие тысячелетия. Это первый подсластитель в истории. С детских лет каждый помн...
» Овощная икра: 3 кабачка, 3 баклажана, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, буханка черного хлеба, помидор и зелень для ук...
» Салат с соевыми ростками: Ирина Почитаева: «Легкий и свежий салат, в котором минимум калорий, максимум витаминов и микроэлементов...
» Шампиньоны в меду: В принципе, готовится это блюдо на китайской сковороде "вок". Но если у вас в запасе нет подобного обор...
» Салат «Сырный».: Для приготовления вам понадобится:твердый сыр - 150-200 граммбелый хлеб - 100 граммяйца - две штукичесн...
» Говядина по-уральски: Ингредиенты на 2 порции300-400г говядины, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, соль, перецСпособ приготовле...
» Творожная диета II: Творожная диета IIТворог идиентично полезен как здоровым, так и нездоровым, как старикам, так и детям. ...
» Девственная Мария: Ингредиенты: * 90 мл томатного сока * 15 мл лимонного сока * дэш вустерширского соуса * сол...
» Сухие и живые дрожжи: Вот эта формула с good-cook.ru oт Ирины Кутовой.я всегда пользуюсь вот этой формулой:62 грамма свежих д...
» Закусочный рыбный торт с крекерами: 2 пачки несладких круглых крекеров 1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в м...
» Рецепт: Фруктовый салат Эдем: Рецепт: Фруктовый салат ЭдемКатегория:кофепироги рецептырецепты десертововощной супЛегкий фруктовый сал...
» Лазанья с соусом бешамель: Ингредиенты:12 листов лазаньи;1 куриное филе;1 луковица;500 г шампиньонов;200 мл сметаны;500 г твердого...
» Рецепт: Суп-пюре из артишоков: Рецепт: Суп-пюре из артишоковКатегория:индейкасоусmeatрецепты блюд из мясаДля многих французских супов ...
» Экспресс-диета: Экспресс-диетаЭта система представляет собой комбинацию из 4 разгрузочных дней. В 1-ый денек - очистите...
» Самса узбекская: По этому рецепту можно приготовить слоеную самсу. Начинку можно приготовить любую, на ваш вкус – из гри...
» Орехово-шоколадный торт.: Для приготовления вам понадобится:для теста:4 яичных желтка1 стакан сахара200 г сливочного масла1/2 чай...
» Рыбные биточки: Ниже приведен рецепт рыбных биточков, простой, дешевый и вкусный.Ингредиенты для рыбных биточков:рис -1...
» Суфле из цветной капусты: капуста цветная – 1 кг.масло сливочное – 100 гр.молоко – 0,5 стаканаяйцо – 3 шт.соль – по вкусуЦветную ...
» Кинзи: Ингредиенты:600 г. белокочанной капусты,1ст. л. соли,6-7 шт. репчатого лука,6 долек чеснока,Перец красн...
» Салат «Греческие мотивы»: Ингредиенты:2 помидоры1 болгарский перец1 салат кочанный1 небольшая луковица1 зубчик чеснока100гр. сыр...
» Бутерброды с пряной килькой: Засаливая кильку, обязательно готовлю эти бутерброды. Хорошая альтернатива бутербродам со шпротами.Ингр...
» Рецепт: простейший сливовый пирог. : простейший сливовый пирог Этот пирог представляет собой обыкновенную шарлотку, но не с яблоками, а со ...
» Сливово-банановый мусс от DolceVita: УРА!!!! Я это сделала!!! Наконец-то я расправилась со своими сливами-со всеми до единой. Но, когда нап...
» Морепродукты: Блюда из морепродуктов уже давно стали популярными, у них появляется все больше и больше сторонников. А...
» Кукуруза копченая на барбекю: Кукуруза копченая на барбекю4-5 початков кукурузы, сливочное масло, лимонный перец, соль.Початки аккура...
» Десерт фруктовый «Банановый рай»: Вам понадобится:600 г бананов500 г сахара300 мл воды2 лимона (сок)Способ приготовления:Соединить сахар ...
» Щи со свежей капустой: - Прошу покорнейше,- сказал Манилов.- Вы извините, если у нас нет такого обеда, какой на паркет...
» Острые мини-сендвичи: Смешать в чашке сметану, дижонскую горчицу, эстрагон и хрен. Закрыть чашку и потрясти, смешивая все эт...
» Кабачки, фаршированные мясом, рисом и яйцами: 1.5 кг кабачков, 150 г говядины, 200 г свинины, 1 стакан вареного риса, 3 яйца, 1 ст. ложка топленого м...
» Бозбаш: Ингредиенты: - жирная баранья грудинка – 1 кг - нут (турецкий горох) – 3 ст. л. - сливочное...
» Рулетик «Мечта пирата»: Для приготовления этого кавказского блюда потребуются следующие ингредиенты:лист армянского лаваша, 200...
» ЗАКУСКИ НА ХЛЕБЕ: ЗАКРЫТЫЕ БУТЕРБРОДЫ (САНДВИЧИ): Закрытые закусочные бутерброды приготовляют из двух тонких ломтиков пшеничного хлеба.. Хлеб разрезают н...
» Пряные травы: Рецепт: Заслуженная классика пряных травКатегория:сладкие десертымясо вкусносалат с сухарикамисалат по...
» Пирог с рыбой и картошкой.: Для приготовления вам понадобится:для теста:сливочное масло - 150 грамммука - 300 граммяйцо - одна штук...
» Черемуха: Черёмуха — род листопадных растений семейства розоцветных; деревья высотой 10— 25 м или крупные кустарн...
» Виноградное вино: Подготовленные ягоды да-вят и кладут в стеклянный баллон (на 10-литровый баллон 10 кг ягод), завязывают...
» Перец фаршированный сосисками и овощами: ПОНАДОБИТСЯ2 болгарских перца желтого и красного цвета, 4 яйца, 2 сосиски, 1 луковица, 1 пучок укропа, ...
» Полынный № 5: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» Банановый салат.: Для приготовления вам понадобится:3 банана1 пачка крабовых палочек (240 г)1 банка кукурузы десертной3 я...
» Рецепты приготовления кофе: рецепты приготовления кофеВсем привет, немного отойду от темы рецептов, сегодня мы поговорим о таком за...
» Рыбное суфле: Ингредиенты1кг. филе белой рыбы, белый хлеб, 3 яйца, молоко, 3 луковицыСпособ приготовленияЛук порезать...
» Руляда из поросенка: Ингредиенты:1 кг. мяса поросенка,150 г. сала-шпик,240 г. ветчины,3 яйца,2 ст. л. желатина,Язык,Печень,С...
» Пирог со сливами и орехами: Сливы помыть, обсушить и аккуратно сделав надрез с одной стороны вынуть косточку, половинки слив не раз...
» Рецепт «Капуста квашеная «быстрая»».: Рецепт «Капуста квашеная «быстрая»».Вкусно и несложно. Рецепт для тех, кто любит квашеную капусту и для...
» Кровавая Мэри: Ингредиенты: * 90 мл томатного сока * 45 мл водки * 15 мл лимонного сока * 1 дэш вустерширс...
» Конфеты "Рафаэлло".: Для приготовления вам понадобится:сгущённое молоко – 1 банкасливочное масло – 200 гминдаль чищенный – 1...
» Рецепт: Летний торт с фруктами.: Рецепт: Летний торт с фруктами.Категория:рецепт пасхиомлет рецепткартинки десертовблюда из мясаДля приг...
» Тушеные кальмары: Это простой и быстрый рецепт!Чеснок 2 зубчика, кальмары 500г, растительное масло 3 столовые ложки, пом...
» Советы сомелье: Домашний ужин вполне по силам превратить в ресторанный, если к каждому блюду подобрать правильное вино ...
» Мёд: медовое богатство: Люди используют мёд многие тысячелетия. Это первый подсластитель в истории. С детских лет каждый помн...
» Овощная икра: 3 кабачка, 3 баклажана, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, буханка черного хлеба, помидор и зелень для ук...
» Салат с соевыми ростками: Ирина Почитаева: «Легкий и свежий салат, в котором минимум калорий, максимум витаминов и микроэлементов...
» Шампиньоны в меду: В принципе, готовится это блюдо на китайской сковороде "вок". Но если у вас в запасе нет подобного обор...
» Салат «Сырный».: Для приготовления вам понадобится:твердый сыр - 150-200 граммбелый хлеб - 100 граммяйца - две штукичесн...
» Говядина по-уральски: Ингредиенты на 2 порции300-400г говядины, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, соль, перецСпособ приготовле...
» Творожная диета II: Творожная диета IIТворог идиентично полезен как здоровым, так и нездоровым, как старикам, так и детям. ...
» Девственная Мария: Ингредиенты: * 90 мл томатного сока * 15 мл лимонного сока * дэш вустерширского соуса * сол...
» Сухие и живые дрожжи: Вот эта формула с good-cook.ru oт Ирины Кутовой.я всегда пользуюсь вот этой формулой:62 грамма свежих д...
» Закусочный рыбный торт с крекерами: 2 пачки несладких круглых крекеров 1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в м...
» Рецепт: Фруктовый салат Эдем: Рецепт: Фруктовый салат ЭдемКатегория:кофепироги рецептырецепты десертововощной супЛегкий фруктовый сал...
» Лазанья с соусом бешамель: Ингредиенты:12 листов лазаньи;1 куриное филе;1 луковица;500 г шампиньонов;200 мл сметаны;500 г твердого...
