Суп холодный грибной
1,5 л холодной кипяченой воды, 100г сухих белых грибов, 200г жареного мяса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100г сметаны, 2 свежих огурца, зеленый лук, зелень укропа, соль, сахар по вкусу.
Сухие грибы промыть, замочить в холодной воде, затем сварить в той же воде, отвар слить в посуду, грибы нарезать соломкой. Отвар охладить. Мясо, огурцы и яйцо нарезать кубиками. Лук растереть с солью до появления сока. Все подготовленные продукты смешать, залить охлажденным грибным бульоном, добавить сметану, посолить по вкусу, добавить сахар. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
1,5 л холодной кипяченой воды, 100г сухих белых грибов, 200г жареного мяса, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100г сметаны, 2 свежих огурца, зеленый лук, зелень укропа, соль, сахар по вкусу.
Сухие грибы промыть, замочить в холодной воде, затем сварить в той же воде, отвар слить в посуду, грибы нарезать соломкой. Отвар охладить. Мясо, огурцы и яйцо нарезать кубиками. Лук растереть с солью до появления сока. Все подготовленные продукты смешать, залить охлажденным грибным бульоном, добавить сметану, посолить по вкусу, добавить сахар. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат с глухарем в апельсинах.: Для приготовления вам понадобится:глухарь жареный, мякоть - 250 г. апельсины крупные - 2 шт. стебель се...
» Закуска из бананов под ветчиной: Вам понадобится:250 г сметаны40 г корня хрена8 широких пластиков ветчины2 банана1 ч.л. сахарасок лимона...
» Самые вкусные печенья!: Здравствуйте все! был у меня тут на днях день рождения, долго думал один мой друг, что мне подарить, та...
» Рецепт: Миндальный торт.: Рецепт: Миндальный торт.Для приготовления вам понадобится:Для теста: миндаль молотый - 150 г сливочное ...
» Творожная феерия.: Для приготовления вам понадобится:320г пшеничного печенья и 160г овсяного печенья. Все это перемолоть в...
» Закуска из бананов под ветчиной: Вам понадобится:250 г сметаны40 г корня хрена8 широких пластиков ветчины2 банана1 ч.л. сахарасок лимона...
» Самые вкусные печенья!: Здравствуйте все! был у меня тут на днях день рождения, долго думал один мой друг, что мне подарить, та...
» Рецепт: Миндальный торт.: Рецепт: Миндальный торт.Для приготовления вам понадобится:Для теста: миндаль молотый - 150 г сливочное ...
» Творожная феерия.: Для приготовления вам понадобится:320г пшеничного печенья и 160г овсяного печенья. Все это перемолоть в...