600 г говяжьей печени, 2-3 луковицы, 2-3 морковки, 150-200 г сала, 200 г сливочного масла, 200 г сыра, соль, перец, масло.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Потушить в небольшом количестве растительного масла. Добавить печень, нарезанное сало, перемешать, посолить, поперчить, влить 1 стакан воды и тушить на медленном огне, пока вода не испарится. Печень с овощами перемолоть в мясорубке. Соединить с размягченным сливочным маслом (немного оставить, чтобы класть в середину шарика).
Из полученной массы скатать шарики, положив внутрь кусочек масла.
Сыр натереть на мелкой терке, обвалять в нем шарики
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат норвежский из сельди: Ингредиенты:300 г. сельди,3 шт. репчатого лука,2 ст. л. растительного масла,2 сырых яйца,3 ст. л. уксус...
» Пирожки «Блинные»: Творог растереть с яйцами и половиной молока, добавить соль, сахар, всыпать муку, перемешать. Оставшее...
» Морковный суп: Состав: морковьполстакана риса мелкой вермишели3-4 ст. ложки сливочного маслазелень1 ст....
» Праздничные рулеты из семги с грибами: Вам понадобится:600 г филе семги350 г вешенок1 ч.л. семян укропа1 ч.л. семян кунжутаприправа для рыбысо...
» Опьяненная диета: Опьяненная диетаИспользовать не подольше 7 дней. Завтрак: вареное яичко, 50 г творога. Обед: 150 г варе...
» Пирожки «Блинные»: Творог растереть с яйцами и половиной молока, добавить соль, сахар, всыпать муку, перемешать. Оставшее...
» Морковный суп: Состав: морковьполстакана риса мелкой вермишели3-4 ст. ложки сливочного маслазелень1 ст....
» Праздничные рулеты из семги с грибами: Вам понадобится:600 г филе семги350 г вешенок1 ч.л. семян укропа1 ч.л. семян кунжутаприправа для рыбысо...
» Опьяненная диета: Опьяненная диетаИспользовать не подольше 7 дней. Завтрак: вареное яичко, 50 г творога. Обед: 150 г варе...