|
Отличная порционная альтернатива знаменитому торту «Наполеону».
|
|
| Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
|
|
| Муку смешать с солью и содой. Добавить мягкое сливочное масло: | |
| Растереть руками до крошки: | |
| Добавить сметану (можно кефир): | |
| Быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут: | |
| Для крема яйцо взбить с крахмалом: | |
| Молоко соединить с сахаром и нагреть на небольшом огне: | |
| Тонкой струйкой влить яично-крахмальную смесь, постоянно помешивая: | |
| Продолжать нагревать смесь до загустения, постоянно мешая. Снять с огня и полностью остудить: | |
| Сливочное масло хорошо взбить: | |
| Постепенно в 2-3 захода смешать с заварной смесью: | |
| Тесто разделить на 2 части. Раскатать в пласт толщиной 3-4 см. Вырезать кружки диаметром 5-6 см. Наколоть вилкой: | |
| Поместить в духовку при 220 градусах: | |
| Выпекать 15-20 минут | |
| Оставшиеся кусочки теста (после вырезания кружков) также выпечь и измельчить в крошку. Добавить рубленые орехи: | |
| Каждый кружок обильно смазать кремом: | |
| Накрыть вторым кружком: | |
| Верх и бока хорошо обмазать кремом: | |
| Обвалять в крошке с орехами: | |
| Пропитывать в холодильнике минимум 4 часа: | |
| И в разрезе: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пицца с копченой рыбой: Для приготовления блюда Вам потребуются:для теста:мука - 1 стакан (с горкой);дрожжи - 25г;молоко - 1/2 ...
» Фруктово-куриное карри: Сегодня у нас фруктово-куриное карри. Блюдо ближе к индийской кухне, так как курицы в нем совсем немног...
» Кукурузная похлебка с сырными шариками: Что нужно:3 сладких перца разных цветов50 г зеленого лукачеснок2 зубчика1 картофелина1 початок ку...
» Чайный гриб: В кулинарии широко используют чайный гриб, называемый еще японским грибом, представляющий совокупность ...
» Английский пирог.: Для приготовления вам понадобится:для теста:мука - 2,5 стаканасоль - 1/2 ч. ложкисливочное масло - 170 ...
» Фруктово-куриное карри: Сегодня у нас фруктово-куриное карри. Блюдо ближе к индийской кухне, так как курицы в нем совсем немног...
» Кукурузная похлебка с сырными шариками: Что нужно:3 сладких перца разных цветов50 г зеленого лукачеснок2 зубчика1 картофелина1 початок ку...
» Чайный гриб: В кулинарии широко используют чайный гриб, называемый еще японским грибом, представляющий совокупность ...
» Английский пирог.: Для приготовления вам понадобится:для теста:мука - 2,5 стаканасоль - 1/2 ч. ложкисливочное масло - 170 ...