|
Отличная порционная альтернатива знаменитому торту «Наполеону».
|
|
| Ингредиенты:
Для теста:
Для крема:
|
|
| Муку смешать с солью и содой. Добавить мягкое сливочное масло: | |
| Растереть руками до крошки: | |
| Добавить сметану (можно кефир): | |
| Быстро замесить тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут: | |
| Для крема яйцо взбить с крахмалом: | |
| Молоко соединить с сахаром и нагреть на небольшом огне: | |
| Тонкой струйкой влить яично-крахмальную смесь, постоянно помешивая: | |
| Продолжать нагревать смесь до загустения, постоянно мешая. Снять с огня и полностью остудить: | |
| Сливочное масло хорошо взбить: | |
| Постепенно в 2-3 захода смешать с заварной смесью: | |
| Тесто разделить на 2 части. Раскатать в пласт толщиной 3-4 см. Вырезать кружки диаметром 5-6 см. Наколоть вилкой: | |
| Поместить в духовку при 220 градусах: | |
| Выпекать 15-20 минут | |
| Оставшиеся кусочки теста (после вырезания кружков) также выпечь и измельчить в крошку. Добавить рубленые орехи: | |
| Каждый кружок обильно смазать кремом: | |
| Накрыть вторым кружком: | |
| Верх и бока хорошо обмазать кремом: | |
| Обвалять в крошке с орехами: | |
| Пропитывать в холодильнике минимум 4 часа: | |
| И в разрезе: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пирог сливово-творожный: Ингредиенты700 гр. слив, 750 гр. нежирного творога75 гр. Крем фреш / густые сливки/190 гр. сахара3 стол...
» Гранита из апельсина и грейпфрута: Гранита сразу же отсылает нас к летней жаре. Хотя и осенью элементарную в приготовлении, но очень эффек...
» Окорочка с сюрпризом: 1 кг окорочков, 500 г шампиньонов, 2 луковицы, горсть чернослива, 100-150 г грецких орехов, соль, пер...
» Рецепт салата "Болгарское солнце".: Для приготовления блюда вам понадобится:Перец сладкий — 1 шт. (лучше по половинке красного и жёлтого),+...
» Энергетическая диета: Энергетическая диетаВерная система питания это: - композиция углеводов, белков и жиров; - маленькие при...
» Гранита из апельсина и грейпфрута: Гранита сразу же отсылает нас к летней жаре. Хотя и осенью элементарную в приготовлении, но очень эффек...
» Окорочка с сюрпризом: 1 кг окорочков, 500 г шампиньонов, 2 луковицы, горсть чернослива, 100-150 г грецких орехов, соль, пер...
» Рецепт салата "Болгарское солнце".: Для приготовления блюда вам понадобится:Перец сладкий — 1 шт. (лучше по половинке красного и жёлтого),+...
» Энергетическая диета: Энергетическая диетаВерная система питания это: - композиция углеводов, белков и жиров; - маленькие при...
