4 порции
Время приготовления — 40 мин.
Для приготовления вам понадобится:
Тесто слоеное — 300 г
Тыква — 400 г
Сахар — 200 г
Сливки 35%-ные — 50 мл
Корица — 1 чайная ложка
Орех мускатный — 1 щепотка
Имбирь — 20 г
Соль — 1 щепотка
Семечки анисовые — 1 чайная ложка
Яйцо — 3 штуки
Масло сливочное — 50 г
На сливочном масле потушить мелко нарезанную мякоть тыквы с мелко натертым имбирем, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не превратится в пюре. Чтобы пюре было вовсе бестелесной консистенции, можно провернуть тыкву в блендере.
Готовое пюре смешать с сахаром, солью, корицей, мускатным орехом и анисовыми семечками, которые надо предварительно потолочь в ступке.
Взбить сливки с яйцами в однородную массу и перемешать эту массу с пряным тыквенным пюре.
Раскатать слоеное тесто до толщины 2–3 мм, выложить его на противень и равномерно распределить по поверхности теста смесь тыквы, яиц и сливок. Завернуть края теста. И поставить пирог на пятнадцать-двадцать минут в духовку, разогретую до двухсот градусов. После приготовления слегка охладить, чтобы начинка пирога как следует загустела.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Окрошка на фруктовом настое: Окрошка на фруктовом настое100г огурцов, 10г зелени салата, укроп, 1/2 яйца, 75г картофеля, 50г сметаны...
» Рецепт: Фетучини с соусом и индейкой: Рецепт: Фетучини с соусом и индейкойПаста фетучини (обычные или с добавлением шпината) - 400 г, грудка ...
» Рыба заливная.: Для приготовления вам понадобится.1,5кг рыбы.2 луковицы.4 моркови.3 лавровых листа.½ стакана уксуса.3 ч...
» Творожный "Снежок" для маленьких "нехочух": Ингредиенты:Творожные ванильные (а можно и с изюмом) сырки - 3 шт., печенье овсяное - 7 шт.,горст...
» Рыба в соусе из оливок: КатегорияРыбные блюда Ингридиенты: На 2 персоны:треска — 600 голивки без косточек (крупны...
» Рецепт: Фетучини с соусом и индейкой: Рецепт: Фетучини с соусом и индейкойПаста фетучини (обычные или с добавлением шпината) - 400 г, грудка ...
» Рыба заливная.: Для приготовления вам понадобится.1,5кг рыбы.2 луковицы.4 моркови.3 лавровых листа.½ стакана уксуса.3 ч...
» Творожный "Снежок" для маленьких "нехочух": Ингредиенты:Творожные ванильные (а можно и с изюмом) сырки - 3 шт., печенье овсяное - 7 шт.,горст...
» Рыба в соусе из оливок: КатегорияРыбные блюда Ингридиенты: На 2 персоны:треска — 600 голивки без косточек (крупны...