Торт яблочный

Ингредиенты:

5-6 шт. яблок,
3,5 ст. л. сливочного масла или маргарина,
0,5 ст. сахара,
25 г. миндаля,
1 ст. л. муки,
0,5 шт. лимона,
2 яйца.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Сахар (1 ст. ложку) растворить в небольшом количестве воды и прокипятить. В этом сиропе несколько минут протушить ломтики яблок. Остальной сахар растереть с маслом, желтками, добавить молотый миндаль, цедру лимона и лимонный сок. Белки взбить с небольшим количеством сахара и смешать с полученной массой. Огнеупорную посуду смазать маслом, дно выложить ломтиками яблок, залить их тестом и выпекать 45 минут на слабом огне. Подавая к столу, полить холодным ванильным соусом.