60 г сливочного масла или хорошего маргарина
1 стакан сахара
2 ст.л меда
1-2 ч.л коньяка
3 яйца
2 ч.л соды без горки
2,5 стакана муки
Для крема:
1 яйцо
1 стакан сахара
0,5 стакана молока
200 г сливочного масла
Масло и сахар топим на водяной бане. Снимаем с пара, добавляем мед, коньяк (можно заменить ликером, ромом или водкой), яйца.
Опять ставим на пар и помешивая, греем.
Не снимая с пара, добавляем гашеную уксусос соду.
Помешиваем, пока масса не увеличится в 3 раза
В горячую массу высыпаем 2,5 стакана муки (сразу, не частями), быстро размешиваем
Снимаем с пара, остужаем, раскатываем 8 тонких коржей, выпекаем на посыпанном мукой противне в разогретой духовке. Внимание – коржи пекутся быстро, не более 5 минут!
Крем:
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем молоко.
Ставим на огонь, доводим до кипения.
Остужаем, понемногу вбиваем размягченное масло.
Коржи смазываем кремом, даем постоять (в идеале – ночь)
приятного аппетита!
1 стакан сахара
2 ст.л меда
1-2 ч.л коньяка
3 яйца
2 ч.л соды без горки
2,5 стакана муки
Для крема:
1 яйцо
1 стакан сахара
0,5 стакана молока
200 г сливочного масла
Масло и сахар топим на водяной бане. Снимаем с пара, добавляем мед, коньяк (можно заменить ликером, ромом или водкой), яйца.
Опять ставим на пар и помешивая, греем.
Не снимая с пара, добавляем гашеную уксусос соду.
Помешиваем, пока масса не увеличится в 3 раза
В горячую массу высыпаем 2,5 стакана муки (сразу, не частями), быстро размешиваем
Снимаем с пара, остужаем, раскатываем 8 тонких коржей, выпекаем на посыпанном мукой противне в разогретой духовке. Внимание – коржи пекутся быстро, не более 5 минут!
Крем:
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем молоко.
Ставим на огонь, доводим до кипения.
Остужаем, понемногу вбиваем размягченное масло.
Коржи смазываем кремом, даем постоять (в идеале – ночь)
приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Ветчинный паштет: 200 г копченого окорока 50 г маринованных грибов 1 яйцо50 г сливочного масла...
» Спагетти Болоньезе: Ингредиенты500 гр. спагетти 0,5 кг. любого мясного фарша пакетик приправы Спагетти-Болоньезе 1 стол. ло...
» Пирог с яблоками (Рецепт): Пирог с яблоками. Кулинарный фото рецепт приготовления ванильного пирога с яблоками....
» Опята в сметане: ...
» Диета пн.: Диета пн.После томных, "сытных" выходных не непременно терзать себя разгрузочными деньками, либо голодо...
» Спагетти Болоньезе: Ингредиенты500 гр. спагетти 0,5 кг. любого мясного фарша пакетик приправы Спагетти-Болоньезе 1 стол. ло...
» Пирог с яблоками (Рецепт): Пирог с яблоками. Кулинарный фото рецепт приготовления ванильного пирога с яблоками....
» Опята в сметане: ...
» Диета пн.: Диета пн.После томных, "сытных" выходных не непременно терзать себя разгрузочными деньками, либо голодо...