Торт “Сердце” с “Рикоттой” и бананом.

Для приготовления вам понадобится:
Масло сливочное 60 г
Сахар 1 ст.
Сметана 50-60 г
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Мука 1 ст.
Белки 2 шт.
Сыр Рикотта 400 гр.
Банан 1 шт.
Ванилин
Размягченное сливочное масло соединить с 1/3 ст. сахара и сметаной.
Добавить муку, соединенную с разрыхлителем, замесить тесто.
Тесто выложить ровным слоем на противень.
На корж, немного вдавливая, выложить измельченный банан.
Противень поставить в духовку на средний огонь и выпекать в течение 20 минут пока коржик не станет румяным.
Сыр рикотта соединить с 1/3 ст. сахара, добавить ванилин.
Белки взбить миксером до густой пены.
Как только корж подрумянился, достаньте его из духовки, ровным слоем выложите сырную начинку, аккуратно распределите ее по всей площади пирога.
Сверху кондитерским шприцом выдавите белковый крем.
Торт поставьте в духовку на средний огонь ориентировочно на 15 минут, пока белки не станут слегка темнеть.