Ингредиенты для торта:
600гр. творога (можно взять ванильную творожную пасту, т. к. она имеет более однородную консистенцию),
200гр. сливок 10%,
20гр. желатина (это примерно1,5 ст. л., но можно взять и немного побольше, тогда торт будет немного плотнее),
6 ст. л. сахара,
200 гр. шоколада (100гр. белого и 100гр. чёрного).
Приготовление.
Замачиваем желатин в 100 гр. холодного кипятка. Как только разбухнет, ставим на водяную баню и доводим до растворения. Шоколад растапливаем в двух разных мисках (растапливать его следует на водяной бане). Затем в каждую миску добавляем по 300гр. творога,100 гр.сливок, 3 ст.л. сахара, 50мл. растворённого желатина, всё это размешиваем блендером до однородной массы.(Желатин растворять на водяной бане желательно в последнюю очередь, чтобы он не успел застыть).
Заливаем смесь форму по принципу "зебры" и убираем в холодильник. При желании сверху можно сделать разводы при помощи зубочистки, чтобы было более оригинально.
Замачиваем желатин в 100 гр. холодного кипятка. Как только разбухнет, ставим на водяную баню и доводим до растворения. Шоколад растапливаем в двух разных мисках (растапливать его следует на водяной бане). Затем в каждую миску добавляем по 300гр. творога,100 гр.сливок, 3 ст.л. сахара, 50мл. растворённого желатина, всё это размешиваем блендером до однородной массы.(Желатин растворять на водяной бане желательно в последнюю очередь, чтобы он не успел застыть).
Заливаем смесь форму по принципу "зебры" и убираем в холодильник. При желании сверху можно сделать разводы при помощи зубочистки, чтобы было более оригинально.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Канапе с печеночным паштетом.: Для приготовления вам понадобится:- крекер солёный - 1 пач.- паштет печёночный- яйца - 2 шт.- помидор- ...
» Судак под майонезом: Ингредиенты:1,2 кг. филе судака без костей,1 банка майонеза,120 г. рыбного желе,100 г. чернослива,Зелен...
» Нюрнбергское печенье: Нюрнбергское печенье Для теста Нюрнбергского печенья нам потребуется:— 3 с...
» Салат дубок: Ингредиенты на салат дубочек:консервированные грибы (мелкие) – 1 баночкаветчина или вареное мясо ...
» Сладкий суп.: Для приготовления вам понадобится:курага - 150 граммрис - 50 граммсахар - 80 граммсливки - 50 миллилитр...
» Судак под майонезом: Ингредиенты:1,2 кг. филе судака без костей,1 банка майонеза,120 г. рыбного желе,100 г. чернослива,Зелен...
» Нюрнбергское печенье: Нюрнбергское печенье Для теста Нюрнбергского печенья нам потребуется:— 3 с...
» Салат дубок: Ингредиенты на салат дубочек:консервированные грибы (мелкие) – 1 баночкаветчина или вареное мясо ...
» Сладкий суп.: Для приготовления вам понадобится:курага - 150 граммрис - 50 граммсахар - 80 граммсливки - 50 миллилитр...