Для приготовления вишневого торта понадобится:
Тесто:
6 яиц,
150 г сахарной пудры,
30 г какао-порошка,
100 г муки.
Пропитка торта:
3 ст. л. сахара,
5 ст. л. воды,
1 ч. л. коньяка,
1 ст. л. лимонного сока.
Начинка торта:
1 ст. свежих вишен без косточек.
Украшение вишневого торта:
несколько свежих вишен без косточек,
крем,
тертый шоколад.
Крем:
4 яичных белка,
6 ст. л. сахарной пудры,
5 капель лимонного сока.
1. Яичные желтки растереть с сахарной пудрой добела, всыпать какао и муку. Добавить взбитые в густую пену яичные белки и перемешать. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой духовке.
2. Готовый торт «Вишневый», охлажденный, разрезать на 3 коржа одинаковой толщины.
3. Сахарный песок разбавить водой и нагреть до растворения сахара. Остудить сироп и добавить в него коньяк и лимонный сок.
4. Для крема охлажденные яичные белки взбить с лимонным соком до получения пышной массы, всыпать сахарную пудру, не прекращая взбивать.
5. Коржи пропитать сиропом и прослоить кремом, положить половинки вишен без косточек. Сверху торт «Вишневый» украсить кремом, ягодами вишни. Посыпать торт натертым шоколадом.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из помидоров с цукини и чесночным маслом: Ингридиенты: Помидоры (грунтовые) – 150 гЦукини (небольшого размера, без выраженных семян) ...
» Миндаль в шоколаде: Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г молочного шоколада; 200 г миндаля; 150 г изюмаСпособ при...
» Салат «Золотые рыбки».: Для приготовления вам понадобится:Рыбное филе (подойдет любая белая рыба) – 500 г, крабовые палочки – 1...
» Новогодняя закуска «Секрет»: Вам понадобится:100 г твердого сыра2 вареных яйца1 банка консервированных кальмаров1 небольшая головка ...
» Салат из зеленого лука с яйцом и горчицей: 100 г зеленого лука, 4 яйца, 80 г растительного масла, 20 г горчицы, сахар, перец, соль, 1 помидор.При...
» Миндаль в шоколаде: Составляющие данного кулинарного рецепта:500 г молочного шоколада; 200 г миндаля; 150 г изюмаСпособ при...
» Салат «Золотые рыбки».: Для приготовления вам понадобится:Рыбное филе (подойдет любая белая рыба) – 500 г, крабовые палочки – 1...
» Новогодняя закуска «Секрет»: Вам понадобится:100 г твердого сыра2 вареных яйца1 банка консервированных кальмаров1 небольшая головка ...
» Салат из зеленого лука с яйцом и горчицей: 100 г зеленого лука, 4 яйца, 80 г растительного масла, 20 г горчицы, сахар, перец, соль, 1 помидор.При...