Для приготовления вам понадобится:
200 г свежих грибов,
15 г желатина,
300 г грибного отвара,
1 яйцо,
немного зелени (по вкусу).
1. Грибы почистить, вымыть, крупно нарезать и отварить в небольшом количестве воды. Затем откинуть на дуршлаг, посолить и дать немного постоять. Крупные грибы нарезать кусочками, мелкие использовать целиком. Яйцо сварить вкрутую (10 мин), очистить и нарезать аккуратными кружками.
2. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды и дать ему набухнуть. Грибной отвар довести до кипения и распустить в нем желатин. Второй раз довести до кипения (но не кипятить!). В порционные формочки налить немного грибного отвара и поставить в холодное место. На слой застывшего желе выложить грибы, по кружку яйца, веточке зелени и осторожно залить грибным отваром.
3. Дать желе хорошо застыть и заливное из формочек опрокинуть на порционные тарелки. По желанию украсить.
Время приготовления: 45 мин.
Калорийность блюда: 340 ккал
Белки — 23 г, жиры — 12 г, углеводы —15
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат «Гроздь винограда»: Отварное мясо – 300 г, маринованные грибы – 300 г, отварная морковь – 3-4 шт., твер...
» Сэндвичи с помидорами и луком: Вам понадобится:100 г сливочного масла8 ломтиков хлеба5 головок репчатого лука2 помидора2 ст.л. томатно...
» Картофельный торт со сметанным кремом и миндалем.: Для приготовления вам понадобится:10 порций Время приготовления — 1 час. 20 мин. Картофель — 400 г Желт...
» Котлеты из фасоли: Фасоль замочить на сутки, после чего перекрутить на мясорубке. Добавить соль, перец, натертую луковицу...
» Варим суп правильно: Всем привет, сегодня я хочу рассказать о том, как готовить суп, об общих правил, которых нужно придержи...
» Сэндвичи с помидорами и луком: Вам понадобится:100 г сливочного масла8 ломтиков хлеба5 головок репчатого лука2 помидора2 ст.л. томатно...
» Картофельный торт со сметанным кремом и миндалем.: Для приготовления вам понадобится:10 порций Время приготовления — 1 час. 20 мин. Картофель — 400 г Желт...
» Котлеты из фасоли: Фасоль замочить на сутки, после чего перекрутить на мясорубке. Добавить соль, перец, натертую луковицу...
» Варим суп правильно: Всем привет, сегодня я хочу рассказать о том, как готовить суп, об общих правил, которых нужно придержи...