Чернослив с начинкой

Ингредиенты:
Чернослив - 500гр.,
Орехи грецкие - 200гр.,
Изюм - 50гр.,
Сметана - 300гр.,
Сахарная пудра - 50гр.

Способ приготовления:
Чернослив промыть, залить кипятком на 6-8 часов, откинуть на дуршлаг, удалить косточки, стараясь не повредить сливу.
Сейчас в магазинах продают вяленый чернослив без косточек в упаковке.
Орехи очистить.
Изюм на 5 мин. залить кипятком. Если мягкий и свежий, достаточно промыть.
Сметану откинуть на 2-3 слоя марли, уложенной в дуршлаг и оставить в прохладном месте часов на 5.
Сметану взбить с пудрой. Любители могут добавить на кончике ножа сахар ванильный или корицу.
Нафаршировать сливы изюмом и орехами
Сливы уложить на тарелку не плотно друг к дружке, полить сметаной, на каждую сливку положить по изюминке.
Приятного аппетита!