Лучше использовать цедру разных цитрусовых (например, апельсин, лимон и лайм – самая эффектная комбинация). И еще очень важно вино, лучше, если оно сладкое.
Для приготовления вам понадобится:
3 яйца
¾ чашки сахара
мелко натертая цедра 3-х цитрусовых
½ чашки оливкового масла
1+½ чашки муки
1+½ ч. л. пекарского порошка
щепотка соли
½ чашки белого сладкого вина
сахарная пудра для украшения
Яйца взбиваем с сахаром до побеления. Добавляем цедру и оливковое масло. Затем вливаем вино и всыпаем муку, просеянную с пекарским порошком и солью. Хорошо перемешиваем до однородной массы, можно миксером. Я использую круглую форму диаметром около 20 см. Дно и края формы смазываем растительным маслом, выливаем тесто и печем кекс в разогретой до 180С духовке около 40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. При сервировке кусочки кекса посыпаем сахарной пудрой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат "Мизер".: Для приготовления вам понадобится:- твердый сорт сыра- колбаса (копченая или вареная)- яблоко (для прид...
» Пельменное тесто яичное: Пельменное тесто яичноеМука 400г, яйца 2 шт., вода 1/2 стакана, соль 1 ч. ложка. Одно яйцо и один желт...
» Салат «Клюквенный взрыв».: Для приготовления вам понадобится.1 стакан варёного риса.200-250г шампиньонов.2 средних моркови.2 луков...
» Рецепт рулета с яблоками «Незатейливый».: Рецепт рулета с яблоками «Незатейливый». Как вы, наверное, сами догадались по названию, что печь мы буд...
» Наан: Способ приготовленияДля опары смешать дрожжи, сахар, воду и теплое молоко. Вмешать йогурт и маслом. В о...
» Пельменное тесто яичное: Пельменное тесто яичноеМука 400г, яйца 2 шт., вода 1/2 стакана, соль 1 ч. ложка. Одно яйцо и один желт...
» Салат «Клюквенный взрыв».: Для приготовления вам понадобится.1 стакан варёного риса.200-250г шампиньонов.2 средних моркови.2 луков...
» Рецепт рулета с яблоками «Незатейливый».: Рецепт рулета с яблоками «Незатейливый». Как вы, наверное, сами догадались по названию, что печь мы буд...
» Наан: Способ приготовленияДля опары смешать дрожжи, сахар, воду и теплое молоко. Вмешать йогурт и маслом. В о...