500 г муки, 25 г дрожжей, 1/2 ч. л. корицы, 2 ст. л. меда, 1 стакан молока, 1/2 пачки маргарина, 1/5 ч. л. соли, 100 г густых сливок, 3 яйца, 100 г молотого мака, 100 г изюма.

В теплом молоке растворить соль, дрожжи, добавить мед, корицу, 1 яйцо, сливки. Добавить муку и замесить однородное тесто. В конце замеса влить растопленный маргарин. Для брожения тесто поставить на 2,5 часа в теплое место.

Приготовить начинку. Предварительно замоченный и промытый изюм соединить с маком и 1 яйцом. Хорошо перемешать. Тесто разделить на 4-6 равных частей, раскатать в лепешки толщиной 7-8 мм. На лепешки разложить начинку.

Противоположные края лепешки наложить один на другой, придать форму рогалика. Выложить рогалики на смазанный маргарином (2 ст. ложки) противень. Через 10-12 минут смазать сверху яичным желтком, посыпать маком (3 ст. ложки) и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут при температуре 230-240 градусов.

1 пачка сухих дрожжей, 1 стакан молока, 5 стаканов муки, 300 г маргарина; сахар для посыпки, масло для смазывания противня.

Приготовить опару. Дрожжи смешать с молоком и 1 стаканом муки, оставить на 30 минут.

Отдельно натереть на крупной терке замороженный маргарин и смешать с 4 стаканами муки, соединить с опарой, замесить тесто.

Тесто сразу раскатать в пласт толщиной 0,5 см, выдавить стаканом кружки, посыпать их сахаром и сложить пополам, а потом, еще раз пополам, чтобы получился треугольник - «ушко». Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке 25-30 минут.

Муку просейте в миску, посередине сделайте углубление. Дрожжи разотрите с 1 чайной ложкой сахара, добавьте теплое молоко или воду, вылейте в углубление, подмешайте немного муки и поставьте на 20-25 минут в теплое место. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное или размягченное масло, соль, тмин, кардамон или цедру лимона, протертый творог. Полученную смесь вылейте в опару, замесите гладкое од...

Рецепт: Печенье с шоколадным соусом

Печенье с шоколадным соусом

1 пачка сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
2 стакана муки
1 чайная ложка ванильного сахара
1 чайная ложка порошка выпечки

Начинка:
1 / 2 стакана стружки темного шоколада
3 столовые ложки молока

В большой миске перемешать растоплёное сливочное масло и сахарную пудру.
Добавить ванильный сахар, порошок для выпечки.
Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
Отщипывать от теста кусочки размером с грецкий орех. Скатать тесто в шарик, выложить на притивень, пальцем в середине шарика теста сделать углубление.
При 200 градусах выпекать 15-20 минут.

В кастрюле на среднем огне смешать молоко и шоколадную стружку.
Постоянно помешивая, проварить до однородной консистенции.
Когда печенье испечётся, выложить его на блюдо.
Заполнить печенье шоколадным соусом.

Взбить размягченое масло Добавить яйцо и теплую воду,еще раз хорошенько взбить В конце муку и разрыхлитель. Накрываем тесто и оставляем на 30 минут Для начинки нарезать очень мелко крабовые палочки смешать с сыром и сметаной,при надобности,посолить Разогреть вафельницу,выкладывать тесто по 1 чайной ложке,печь вафли. Сложить попарно прослоив начинкой Хрустите на здоровье! Полная версия рецепта: Очень хрустящие вафли

В небольшую металлическую кастрюльку положить курагу, добавить лимонный сок, натёртую цедру, сахар и сливки Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения Редуцировать огонь до очень маленького и дать всей жидкости увариться, время от времени помешивая Абрикосы должны стать совсем мягкие Убрать с огня и остудить В глубокой посуде взбить миксером сливочный сыр до воздушности и кремистого состояния Ко взбитому сыру добавить абрикосовую смесь и пюрировать погружным миксером (можно это сделать и в блендере) до сосотояния однородности Мелко нарубленный шоколад положить в небольшую металлическую мисочку и растопить на водяной бане (не перегреть шоколад, не дать попасть в него воде!) Добавить жидкий шоколад к абрикосовой массе и взбить миксером до гладкости и однородности Накрыть массу кухонной плёнкой и убрать в холодильник для застывания (я убрала на ночь. масса должна стать пластелинообразной примерно) Чайную ложку с горкой застывшей абрикосовой массы сформировать в шарик и обвалять в подрумяненных кокосовых хлопьях Готовые шарики поместить в гафрированные юбочки Убарть в холодильник для застывания Приятного чаепития! Полная версия рецепта: Конфеты "Абрикосовые шарики с белым шоколадом"

Хочу вам предложить необычные, сочные кексики с кусочками чернослива и изюмом, на крепком чае с ароматом бергамота, политые сливочной помадкой. Обязательно попробуйте - это обалденно вкусно!

Фундук с сахаром измельчить в блендере в порошок. Добавить какао,хорошо перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до пиков,аккуратно соеденить с ореховой массой,добавить мед,перемешать (получается достаточно густая масса). С помощью кондитерского шприца со звездчатой насадкой выдавить небольшие "звездочки" на противень,покрытый бумагой для выпечки. Выпекать при 200°C ~ 12-15 минут. Сливки довести до кипения,снять с огня,добавить поломанный шоколад и не перемешать минут 5-10,после чего перемешать до однородности. 2 "поцелуйчика" соединить между собой кремом и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Полная версия рецепта: Печенье «Поцелуй Алассио»

Ингредиенты:

1. Клубника 500 гр.
2. Сахар ¼ ст.
3. Вода 70 мл.

Приготовление:

1. Клубнику помыть, удалить плодоножки.
2. Измельчить клубнику в блендере до однородной массы.
3. Сахар соединить с водой, поставить на огонь, довести до кипения и поварить буквально минуту. Остудить.
4. Клубничное пюре соединить с сахарным сиропом.
5. Выложить полученную массу в пластмассовый контейнер и поставить в морозилку. Для того, чтобы сорбе было однородным каждый час перемешивать массу. Сорбе будет готово приблизительно через 5-6 часов.

Сливки+масло+сахар подогреть на плите до растапливания масла,Не кипятить! Снять с огня добавить кокосовую стружку. Массу выложить на противень покрытый бумагой,сформировать брусок толщиной 5 см. Нарезать острым ножом на батончики желаемой ширины(приблизительно 18 шт) Отправить в морозилку на 1 час. Шоколад растопить добавить растительное масло. Заглазировать батончики Полная версия рецепта: Батончик "Баунти"