Рецепт: Кексы с цветной капустой и сыром
![Рецепт: Кексы с цветной капустой и сыром Рецепт: Кексы с цветной капустой и сыром](/images/5/image-896.jpg)
Кексы с цветной капустой и сыром очень вкусные, они имеют приятный солоноватый привкус. Кексы получаются очень пористыми и влажными с ароматом цветной капусты. Можно делать их не из цветной капусты, а из брокколи, при этом они получат интересную окраску.
Для приготовления кексов с цветной капустой и сыром понадобится
(на 10 штук)
200 г цветной капусты или брокколи
1 кусочек лимона
1 ломтик батона
1 + 2/3 ч л. соли
1 ст. муки
1,5 ч л. разрыхлителя
2 яйца
80 г сметаны
80-100 г сыра
0,5 ч л. сахара
укроп
Рецепт приготовления кексов с цветной капустой и сыром
Отварите капусту вместе с кусочком лимона и 1 ч.л. соли, пока она не станет мягкой. Слейте воду, лимон можно выкинуть, а капусту остудите. Срежьте около ? стакана цвета с капусты.
Ломтик батона разомните с мукой и смешайте в миске вместе со срезанным цветом капусты. Нарежьте сыр маленькими кубиками не более 5 мм. Капусту мелко порубите ножом. В большой емкости взбейте яйца с сахаром, сметаной и 2/3 ч.л. соли. Добавьте в миску капусту и сыр, по желанию можно добавить укроп, все тщательно перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и еще раз перемешайте.
Смажьте формочки маслом и немного припорошите мукой. Выложите в них тесто, сверху на каждый кекс выложите смесь батона и капустного цвета, немного придавите. Разогрейте духовку до 200-220 градусов и выпекайте кексы 25-30 минут до готовности. Можно не посыпать сверху кексы, тогда их верх будет просто румяным. Приятного аппетита!
Вкусные рецепты:- Пасхальный кулич
- Салат в сырных корзинках
- Домашние тефтели с рисом
- Домашний торт с орехами
- Трюфели
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Гречневик вишнёво-изюмовый: Родителям, у которых есть маленькие детки очень трудно заставить своих чад что-либо съесть, этот рецепт...
» Свекольные котлеты с творогом: 5-6 шт свеклы, 3 ст. л. тертого сыра, 1 ст. л. манной крупы, 300 г домашнего творога, 1-2 яйца, 4 ст. л...
» Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе: Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе700г куриных крылышек (или голени, бедрышек и т.д. Также...
» Говяжья вырезка с орехами: Оригинальный венесуэльский рецепт - телятина со смесью орехов. Для приготовления нам понадобится около ...