Шарлотка из яблок

Шарлотка из яблок

  Шарлотку можно приготовить с любой фруктовой или ягодной начинкой, но тем не менее наиболее распространенной по-прежнему остается шарлотка с яблоками, которую нередко подают со сливками. Для этой выпечки лучше использовать антоновские яблоки или какие-либо другие кисло-сладкие сорта, а форма подачи зависит исключительно от своего желания — шарлотка с яблоками вкусна не только свежеиспеченной, но и охлажденной.

  Для приготовления шарлотки с яблоками нам потребуется:
— 10 яблок
— 1 стакан сухарей из черного хлеба
— 1 ½ стакана сахара
— 3-4 ст. ложки сливочного масла

  1)В смазанную маслом форму для шарлотки с яблоками насыпаем слой сухарей, а на них – мелко нарезанные яблоки, посыпаем их сахаром, затем снова высыпаем слой сухарей, после слой яблок, затем сахар и так далее.

  2)Еще посыпаем сверху сахаром, укладываем кусочки масла и выпекаем шарлотки с яблоками под крышкой в не слишком горячей духовке 20-25 мин. Когда яблоки пропитаются сахаром, а сухари соком, подаем шарлотку с яблоками горячей или холодной со сливками.