Шарлотка с абрикосами

*300 г батона или булки,
*4 яйца,
*1 стакан сахара,
*1,5 стакана молока,
*500 г абрикосов без косточки,
*сливочное масло,
*3 ст. ложки сухарей (натертый на терке черствый батон или булка).

Молоко, сахар и яйца соединить и хорошо взбить венчиком. 200 г батона нарезать крупными прямоугольниками (толщиной 1 см.), 100 г батона нарезать небольшими кубиками. Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить крупные кусочки батона, предварительно смоченного в молочной смеси, затем выложить абрикосы, посыпать сахаром и верхний слой небольшие кубики батона смоченного в молочной смеси. Затем залить оставшейся молочной смесью и поставить в предварительно разогретую до 150-170С духовку. Запекать 20-25 минут. Верхний слой батона не должен быть пересушенным. Это блюдо можно приготовить и на сковородке.