Сливочная коврижка с изюмом и цукатами.

Для приготовления вам понадобится:
225 г изюма,
50 г рубленого миндаля,
50 г цукат цитрусовых,
50 мл рома,
8 капель миндального масла,
1 пакетик ванильного сахара,
по 2 чайн. ложки тертой лимонной и апельсиновой цедры.
Для теста:
1 палочка дрожжей,
50 г сахара,
100 мл молока,
500 г муки,
2 яйца,
250 г сливочного масла,
1 чайн. ложка соли,
на кончике ножа: кардамон, корица, мускатный орех.
Кроме того:
150 г сливочного масла,
50 г сахарной пудры.
1. Перемешать все компоненты начинки, выдержать 8 ч.
2. Из всех ингредиентов вымесить тесто. Оставить подняться на 60 мин.
3. Придать получившемуся тесту форму прямоугольника, дать ему 15 мин подняться. Нагреть духовку до 180°.
4. Коврижку положить на смазанный жиром противень и выпекать 60 мин, смазывая сливочным маслом. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Время приготовления: 60 мин
В одной порции 280 ккал
Белки - 4 г, жиры - 15 г, углеводы - 29 г