Они не мягкие как лаваш, но также хорошо сочетаются с брынзой, свежими помидорами и зеленью.
Для приготовления вам понадобится:
20 г сливочного масла
1 очень мелко нарезанная луковица
1 ч. л мелко порезанного розмарина
1 чашка муки
½ чашки мелко натертого сыра пармезан (или другого твердого сыра)
На маленькой сковороде разогреть масло, добавить лук и розмарин. Постоянно помешивая, тушить в течении 10 минут. Лук должен карамелизироваться (можно добавить в него чуточку сахара).
Разогреть духовку до 150С.
В блендере соединить ½ части муки и сыр, чтобы образовавшаяся масса напоминала хлебные крошки. Потом ввести лук и соединить все компоненты до образования однородной каши. На рабочей поверхности приготовить оставшуюся муку и выложить луковую смесь. Вымесить однородное тесто. Разделить на 8 равных частей. Каждую часть нужно очень тонко раскатать между двумя листами пекарской бумаги. Таким образом, вам не понадобится дополнительная мука. Можно раскатать 2 штуки, отправить в духовку (прямо в пекарской бумаге на противень), снять лепешки, затем снова раскатать 2 штуки и т.д. Пекутся они быстро – минут 7.
Печь один за другим, все восемь частей. В результате имеем тонкие хлебные пластинки.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Самый простой смуфи: Смуфи (от английского слова smooth -«однородный, гладкий») альтернатива привычному соку. Ви...
» Гренки с сосисками и овощами: Понадобится:на 2 порции: 200 г пшеничного хлеба2 столовые ложки маргарина или сливочного масла2 сосиски...
» «Лодочки» с крилем: Необходимые продукты:Тесто слоеное - 600 г, мясо криля - 500 г, шампиньоны - 250 г, сыр твердый - 150 г...
» Шоколадный пудинг с маскарпоне и безе: Масло 15г, 100г темного шоколада, молоко 150мл, вино марсала 3 столовые ложки, маскарпоне 250г, 3 яичны...
» Шашлык маринованый в томатном соке: ...
» Гренки с сосисками и овощами: Понадобится:на 2 порции: 200 г пшеничного хлеба2 столовые ложки маргарина или сливочного масла2 сосиски...
» «Лодочки» с крилем: Необходимые продукты:Тесто слоеное - 600 г, мясо криля - 500 г, шампиньоны - 250 г, сыр твердый - 150 г...
» Шоколадный пудинг с маскарпоне и безе: Масло 15г, 100г темного шоколада, молоко 150мл, вино марсала 3 столовые ложки, маскарпоне 250г, 3 яичны...
» Шашлык маринованый в томатном соке: ...