Ванильный кулич

Ингредиенты:
5 стаканов муки,
15г дрожжей,
1,5 стакана молока,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана распущенного сливочного масла,
1 стакан изюма,
1 пакетик ванильного сахара.

Разведите дрожжи в 0,5 стакана молока, подсыпьте в них стакан муки и дайте подняться.

Опару разведите оставшимся молоком, положите сахар и ванилин, растертые с распущенным сливочным маслом.

Вымесите тесто, понемногу подсыпая муку. Под конец добавьте вымытый и подсушенный изюм.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте подходить.

После того как тесто подойдет, его надо хорошенько обмять, побить и выложить в формы для кулича, смазанные сливочным маслом и посыпанные толчеными сухарями.

Дать куличам подойти, смазать верх яйцом, разболтанным с 2 столовыми ложками молока, и выпекать.

Готовый кулич необходимо остужать на боку. Когда кулич остынет, посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.