ЗЕФИР СЛИВОЧНЫЙ АНАНАСНЫЙ, десерт — блюдо французской кухни. Время приготовления — 150 минут.
0,5 ананаса; 0,75 стакана сахара; 2,5 стакана густых сливок; 1 столовая ложка сухого желатина.
Очистить ананас, нарезать и сварить в 1 стакане воды. Когда воды не останется, протереть кусочки ананаса через сито и смешать с сахаром и взбитыми сливками. Заранее замочить желатин в 1 стакане кипяченой воды и, когда он разбухнет, растопить на небольшом огне, не доводя до кипения. Влить растопленный желатин в ананасовую смесь и тщательно перемешать. Полученную массу выложить в форму для пудинга и положить в холодильник на верхнюю полку. Когда смесь застынет, опустить форму на несколько секунд в кипяток и затем перевернуть на плоское блюдо. Снять форму и украсить зефир сверху тоненькими ломтиками ананасов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Малиновый напиток, укрепляющий иммунитет: Что делать:Ингредиенты, чередуя друг с другом, пропустить через соковыжималку Angel Juicer. Груши не оч...
» Салат "Грибное кольцо": Салат "Грибное кольцо"300г копченой ветчины или бекона, 3 яйца, 400г маринованых грибов, 200г твердого ...
» Картофельный пирог с лососем.: Для приготовления вам понадобится:1 кг картофеля,4 яйца,200 г сметаны,2 стол. ложки муки,1 стол. ложка ...
» Рыбный соус к макаронам: Ингредиенты:1 банка горбуши или лосося томат.пастаспецииСпособ приготовления:РЫБНЫЙ СОУС К МАКАРО...
» Рулет лимонный: Рулет лимонный4 -5 яиц2 стакана сахара1 стакан муки1 лимонЯйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить мук...
» Салат "Грибное кольцо": Салат "Грибное кольцо"300г копченой ветчины или бекона, 3 яйца, 400г маринованых грибов, 200г твердого ...
» Картофельный пирог с лососем.: Для приготовления вам понадобится:1 кг картофеля,4 яйца,200 г сметаны,2 стол. ложки муки,1 стол. ложка ...
» Рыбный соус к макаронам: Ингредиенты:1 банка горбуши или лосося томат.пастаспецииСпособ приготовления:РЫБНЫЙ СОУС К МАКАРО...
» Рулет лимонный: Рулет лимонный4 -5 яиц2 стакана сахара1 стакан муки1 лимонЯйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить мук...