ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ
мякоть дыни – 2 кг
вода – 1 л
сахар – 2 кг 350 г
ванилин – 1 ч. ложка
лимонная кислота – 1/2 ч. ложки
Дыню очистить, мякоть порезать крупными кубиками. Опустить дыню в кипящую воду на 5-7 минут, затем остудить в холодной воде.
Из сахара и воды сварить сироп, снять с огня, опустить в него дыню и оставить на 4 часа.
Довести дыню в сиропе до кипения и проварить на медленном огне в течение 10 минут, остудить при комнатной температуре. Затем снова варить в течение 10 минут и остудить.
Третий раз варить дыню до готовности, за 3 минуты до готовности добавить ванилин и лимонную кислоту и перемешать.
Затем варенье в горячем виде разложить в подготовленные банки, закатать и остудить при комнатной температуре.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Английский салат.: Для приготовления вам понадобится:куриное филе - 200 граммшампиньоны - 200 граммкорень сельдерея - 75 г...
» Рецепт пирога с безе и клюквой.: Для этого пирога вам потребуется:Тесто:200г муки100г масла50г сахара1 яйцоНачинка200г клюквы3 белка200г...
» Картофель фаршированный в беконе: Ингредиенты: 1. Картофель – по 1 крупной шт. на порцию 2. Бекон – по 2 полоски на 1 кар...
» Рецепт: Кролик с сидром, горчицей и сливками: Рецепт: Кролик с сидром, горчицей и сливками2-3 столовые ложки оливкового масла, 1 кролик, 200г грибов,...
» Торт без выпечки “Персиковая нежность”.: Для приготовления вам понадобится:Йогурт 500 гСливки (густые) 200 гПерсики 500 гЛимон 1 шт.Жела...
» Рецепт пирога с безе и клюквой.: Для этого пирога вам потребуется:Тесто:200г муки100г масла50г сахара1 яйцоНачинка200г клюквы3 белка200г...
» Картофель фаршированный в беконе: Ингредиенты: 1. Картофель – по 1 крупной шт. на порцию 2. Бекон – по 2 полоски на 1 кар...
» Рецепт: Кролик с сидром, горчицей и сливками: Рецепт: Кролик с сидром, горчицей и сливками2-3 столовые ложки оливкового масла, 1 кролик, 200г грибов,...
» Торт без выпечки “Персиковая нежность”.: Для приготовления вам понадобится:Йогурт 500 гСливки (густые) 200 гПерсики 500 гЛимон 1 шт.Жела...