Курица по-кавказски

Понадобится:

на 2 порции:

• 300 г мяса куриного
• 2 головки
• 50 грамм томатной пасты
• 30 грамм вина
• 200 г помидоров
• 50 г жира
• уксус 3%-ный по вкусу
• зелень петрушки
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Куриное мясо нарезаем на кусочки. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.
В кастрюльку кладём кусочки курицы, добавляем мелко рублёный лук, томатную пасту, жир, уксус, вино и немножко воды. Солим и перчим по вкусу. Закрываем кастрюльку крышкой и варим на сильном огне около восьми минут.
После того, как наша курица становится готова, нарезаем помидоры и кладём сверху курицы и варим ещё три минуты. Перед подачей посыпаем петрушкой.