Мясо измельчить в фарш в месте с луком, чесноком, петрушкой и размягченный в молоке хлебом. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Из фарша сформировать шарики величиной с помидоры черри.
Разогреть масло и обжарить тефтели при постоянном переворачивании, до золотистой корочки.
Соус- Лук и чеснок измельчить.
Помидоры мелко нарезать .
Разогреть 3 ст л масла, положить лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука.
Добавить помидоры, влить воду, закрыть крышкой и тушить 5 минут.
После добавить соус сацебели, лавровый листы, кумин, тимьян, соль и перец.
Оставить готовится еще 5 минут.
Соус перелить в жаропрочную посуду, туда же выложить тефтели и помидоры черии.
Отправить в разогретую до 180t духовку на 20-25 минут.
Достать из духовки, посыпать рубленой зеленью и подавать на стол. Полная версия рецепта: Тефтели в томатном cоусе с помидорами черри
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пост и Пасха. Традиции и кулинария: В наш век, заполненный бесконечным стремлением все успеть, особенно значительной становится забота о пр...
» Салат «Шарлотка»: Салат «Шарлотка» имеет очень оригинальное оформление. Нежный, но острый вкус блюду придает ...
» Китайский рыбный суп: КатегорияСупы Ингридиенты: На 4 персоны:филе трески — 200 гчеснок — 1 зубчикпаста соевая ...
» Барак-чучвара (пельмени по-узбекски): Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)Говядина 110г, вода 30 мл., лук репчатый 40г, перец черный (молотый...
» Кассата.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:4 ст. л. сливочного масла 1 стакан сахара 1/2 ч. л. ванильн...
» Салат «Шарлотка»: Салат «Шарлотка» имеет очень оригинальное оформление. Нежный, но острый вкус блюду придает ...
» Китайский рыбный суп: КатегорияСупы Ингридиенты: На 4 персоны:филе трески — 200 гчеснок — 1 зубчикпаста соевая ...
» Барак-чучвара (пельмени по-узбекски): Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)Говядина 110г, вода 30 мл., лук репчатый 40г, перец черный (молотый...
» Кассата.: Для приготовления вам понадобится:Для теста:4 ст. л. сливочного масла 1 стакан сахара 1/2 ч. л. ванильн...