курица тушеная в апельсиновом соке
Рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Курица очень нежная. Вкус - кисловато-сладковатый, с островатым
перечным послевкусием. Аромат апельсиновой цедры и горчицы.
Я накормила этой непривычной курицей целую команду подружек моих
дочерей. Все дружно попросили добавки. Значит - понравилось.
Он ест - я готовлю, он носит - я стираю, он разбрасывает - я убираю. И что бы я без него делала-то... |
СОСТАВ
400~500г куриного филе, 2 луковицы (~200г), 2 апельсина, 1/4 ч ложки куркумы, 1/2~2/3 ч ложки соли, молотый перец (белый и чёрный), 1 ч ложка готовой горчицы, 2 ст ложки растительного масла для жарки
Лук мелко порезать.
Обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости и лёгкого
изменения цвета.
Пока жарится лук, порезать курицу на полоски поперёк волокон.
С одного апельсина стереть тёркой цедру.
Из обоих апельсинов выжать сок. Длжно получиться не менее 200мл сока.
В лук влить апельсиновый сок, положить горчицу, натёртую цедру, куркуму, соль и перец.
Довести на максимальном огне до закипания.
Положить курицу, перемешать.
Когда масса опять закипит, огонь убавить до ниже среднего.
Сковороду накрыть крышкой.
Через 20 минут соус попробовать и отрегулировать вкус - если будет
слишком сладко, добавить сок лимона, если слишком кисло - сахар.
Тушить ещё 5 минут.
Также можно посмотреть:
| - курица тушеная в сливках с болгарским перцем |
рецепт опубликован 11 апреля 2011г
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пирожное «Орешек»: 10 яиц, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, сливочное масло для смазки противня.Для крема: 1 банка сгу...
» Постный морковный «Цимес»: Вам понадобится:500 г моркови300 г картофеля200 г чернослива100 г изюма2-4 ст.л. растительного маслакор...
» Свиная копченая колбаса: Свиная копченая колбаса5 кг мякоти свинины, 30 г чеснока, 2 ст. ложки черного молотого перца, 2 ст. лож...
» Окунь под соусом: Ингредиенты: 450 г брокколи1 луковица2 стол. ложки растительного масла300 мл рыбного бульона600 г филе ...
» Эларджи: Ещё один рецепт грузинской кухни, добытый мной в мегрельском селе Хета. Рассказала рецепт эларджи и про...
» Салат из печеных овощей: Салат из печеных овощей2 баклажана, 2-3 помидора, 2 крупных болгарских перца, 1 репчатый, 2 моркови, бо...
» Запеченный лосось: Запеченный лосось, время приготовления: 35 минут количество: 6 порцийИспользуйте для приготовления это...
» Макаронная пицца пестрая.: Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобиться 100г спагетти, 50г стручковой и 30г консервир...
» Рецепт: Слоеные палочки с грудинкой и сыром: Рецепт: Слоеные палочки с грудинкой и сыромКатегория:рецепты с фотографиямисалатыкупить мёдвторые блюда...
» Икорный омлет: Икра сырая любой рыбы (карась, щука, пеленгас), 2-3 яйца, соль, сода на кончике ножа, специи для рыбы,...
» Цветок из моркови (фотографии): Вам потребуется: свежая морковь, овощечистка, ложка-нуазетка. (фото №1) Ножом на утолщённой стороне мо...
» Белая смерть или ловушка для сладкоежек: Нам уже давно известно о том, что излишек сахара в организме приводит ко многим заболеваниям. Но это дл...
» Пикантные мини-котлетки с картошечкой и овощами в корзиночках из теста фило: 1. На столе насыпаем горку просеянной муки. Солим, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Пос...
» Сырные корзиночки с лососевым муссом: Вам понадобится:200 г плавленого сыра с грибами100 г филе копченого лосося1 ст.л. зерен граната1 ст.л. ...
» Куриное филе с начинкой из творога и зелени: Ингредиенты: 1. Куриное филе 2 шт. 2. Творог 70 гр. 3. Сметана 1 ст.л. (может и больше, если твор...
» Рецепт: плюшки-4. : плюшки (страница №4) Продолжаю показывать и рассказывать, какими способами можно делать плюшки. На...
» Азиатский омлет: Азиатский омлет – это низкокалорийный, но тем не менее весьма вкусный завтрак с различными добавк...
» Финская диета: Финская диетаДиета разработана по заказу правительства Финляндии для людей с лишним весом. Плавное пон...
» Плов из свежих грибов: Ингредиенты:1 кг грибов300 г риса200 г топленого маслаПерец, соль по вкусуПриготовление:Рис промыть и о...
» Рецепт: ароматные маринованные кабачки. : ароматные маринованные кабачки Этих кабачков желательно делать сразу много - во-первых, они пользуются...
» Рецепт: Торт Кувшинки.: Рецепт: Торт "Кувшинки".Категория:супсалаты на новый годпиццажульен с курицей и грибамиДля приготовлени...
» Чернослив фаршированый: Чернослив промойте, отварите. Удалите косточку, сохранив половинку целыми. Натрите сыр и перем...
» Жаркое "Корона" из баранины: Составкорейка молодого барашка (передняя часть спины с 12 ребрами) - 1-1,2 кг,чеснок - 1-3 зубчика,розм...
» Салат "Изумительный": Салат "Изумительный"300г замороженных креветок, 3 яйца, 100г сыра, 1 банка(400г) консервированного анан...
» Салат из рукколы с куриной печенью: Ингредиенты:руккола 150 гшампиньоны 70 гкуриная печень 250 голивковое масло 4 ст. ложкигорчица (с зерны...
» Лимонное мороженое - рецепт: Желатин замочить в 2 столовых ложках воды.С лимона снять желтую часть цедры мелкой теркой, выжать сок. ...
» Морковные сэндвичи: Вам понадобится:50 г твердого сыра4 зерновых булочки2 моркови1 огурец2 ст.л. рубленой зелени петрушки1 ...
» Стейки из лосося на гриле: Ингридиенты: ...
» Шашлык по кавказски: Кто хотя бы раз в жизни бывал на Кавказе, тот наверное не понаслышке знает о традициях и обычаях этого ...
» Морской окунь с креветками - рецепт: Филе окуня посолить и поперчить. Майонез и томатный соус смешать и смазать внутреннюю сторону филе рыбы...
» Салат из авокадо с грейпфрутом и креветками: Салат из авокадо с грейпфрутом и креветками1 авокадо, 1 крупный красный грейпфрут, 1 ст. ложка майонеза...
» Икра из баклажанов сырая: Ингредиенты:Баклажаны (синие) 4-5 шт.,помидоры 4 шт.,...
» Ликер мексиканский: Ликер мексиканский Ликеры разделяют на четыре группы: крепкие (до 43% спирта), десертные (до...
» Скумбрия с сыром: Вам понадобится:1 кг скумбрии мороженой100 г сыра½ стакана растительного масла2 ст.л. мукисольСпособ пр...
» Рыба по-гречески: Необходимые продукты:0,5 филе рыбы2 помидора200 г тертого сырачеснокмайонеззеленьсок лимонасоль,перецСп...
» Рецепт: Рулет кофейный с вишней.: Рецепт: Рулет кофейный с вишней.Категория:салат морскойрецепты свининанизкокалорийные десертысалат цеза...
» Рецепт: Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджански: Рецепт: Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджанскиКатегория:мясо говядинамясо в винекасаткасуп из плавл...
» Соус "Розовая мечта": Ингредиенты:Луковица - 1 шт.,Морковка - 1 шт.,Помидор - 3-4 шт.,Сметана - 2-3 ст.л.,Яйцо - 1 шт.,...
» Рецепт: Торт Сметанный.: Рецепт: Торт "Сметанный".Категория:суп сокухня рецептысвадебные тортыпростые рецептыДля приготовления в...
» Бисквитный рулет.: Для приготовления вам понадобится:6 яиц150 гр. сахара150 гр. мукиванильДля начинки:200 мл жирных сливок...
» Рецепт "Шоколад на десерт": Шоколад и какао соедините, залейте 4 стакана воды и прогрейте на водяной бане. Снимите с огня, добавьте...
» Рыбный суп по-французски: Это необыкновенно интересное и оригинальное блюдо приготовить совсем не сложно. А результат…пальчики об...
» Кролик со спаржей в красном вине: Вам понадобится:1 кг филе кролика1 луковица репчатого лука4 зубчика чеснока4 веточки тимьяна400 мл крас...
» Жареные бананы: Ингредиенты :бананысливочное масло для жаркимускатный орех тертыйсухари панировочныесок лимонаРецепт пр...
» Котлеты куриные с квашеной капустой: Еще один рецепт русской кухни. Сроду не догадаешься из чего сделаны, но значительно сочнее обычных кури...
» Сладкая колбаска «Вкусняшка»: Натуральная домашняя сладкая колбаска станет отличным угощением для детей и взрослых. Приготовить ее см...
» Как выбрать пароварку?: Пароварка - прибор первой необходимости для сторонников здорового питания. На редакционной кухне мы про...
» Десерт «Персики в фужере»: Вам понадобится:400 г мороженого1 стакан густых сливок4 персика консервированных в сиропе4 ломтика анан...
» Пикантный суп: Ингредиенты:300-400г любого мяса,3 плав. сырка,4 крупные картофелины,1 морковь,1 большая луковица...
» Фруктовое желе: категория: ...
» Постный морковный «Цимес»: Вам понадобится:500 г моркови300 г картофеля200 г чернослива100 г изюма2-4 ст.л. растительного маслакор...
» Свиная копченая колбаса: Свиная копченая колбаса5 кг мякоти свинины, 30 г чеснока, 2 ст. ложки черного молотого перца, 2 ст. лож...
» Окунь под соусом: Ингредиенты: 450 г брокколи1 луковица2 стол. ложки растительного масла300 мл рыбного бульона600 г филе ...
» Эларджи: Ещё один рецепт грузинской кухни, добытый мной в мегрельском селе Хета. Рассказала рецепт эларджи и про...
» Салат из печеных овощей: Салат из печеных овощей2 баклажана, 2-3 помидора, 2 крупных болгарских перца, 1 репчатый, 2 моркови, бо...
» Запеченный лосось: Запеченный лосось, время приготовления: 35 минут количество: 6 порцийИспользуйте для приготовления это...
» Макаронная пицца пестрая.: Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобиться 100г спагетти, 50г стручковой и 30г консервир...
» Рецепт: Слоеные палочки с грудинкой и сыром: Рецепт: Слоеные палочки с грудинкой и сыромКатегория:рецепты с фотографиямисалатыкупить мёдвторые блюда...
» Икорный омлет: Икра сырая любой рыбы (карась, щука, пеленгас), 2-3 яйца, соль, сода на кончике ножа, специи для рыбы,...
» Цветок из моркови (фотографии): Вам потребуется: свежая морковь, овощечистка, ложка-нуазетка. (фото №1) Ножом на утолщённой стороне мо...
» Белая смерть или ловушка для сладкоежек: Нам уже давно известно о том, что излишек сахара в организме приводит ко многим заболеваниям. Но это дл...
» Пикантные мини-котлетки с картошечкой и овощами в корзиночках из теста фило: 1. На столе насыпаем горку просеянной муки. Солим, и понемногу наливаем в углубление теплую воду. Пос...
» Сырные корзиночки с лососевым муссом: Вам понадобится:200 г плавленого сыра с грибами100 г филе копченого лосося1 ст.л. зерен граната1 ст.л. ...
» Куриное филе с начинкой из творога и зелени: Ингредиенты: 1. Куриное филе 2 шт. 2. Творог 70 гр. 3. Сметана 1 ст.л. (может и больше, если твор...
» Рецепт: плюшки-4. : плюшки (страница №4) Продолжаю показывать и рассказывать, какими способами можно делать плюшки. На...
» Азиатский омлет: Азиатский омлет – это низкокалорийный, но тем не менее весьма вкусный завтрак с различными добавк...
» Финская диета: Финская диетаДиета разработана по заказу правительства Финляндии для людей с лишним весом. Плавное пон...
» Плов из свежих грибов: Ингредиенты:1 кг грибов300 г риса200 г топленого маслаПерец, соль по вкусуПриготовление:Рис промыть и о...
» Рецепт: ароматные маринованные кабачки. : ароматные маринованные кабачки Этих кабачков желательно делать сразу много - во-первых, они пользуются...
» Рецепт: Торт Кувшинки.: Рецепт: Торт "Кувшинки".Категория:супсалаты на новый годпиццажульен с курицей и грибамиДля приготовлени...
» Чернослив фаршированый: Чернослив промойте, отварите. Удалите косточку, сохранив половинку целыми. Натрите сыр и перем...
» Жаркое "Корона" из баранины: Составкорейка молодого барашка (передняя часть спины с 12 ребрами) - 1-1,2 кг,чеснок - 1-3 зубчика,розм...
» Салат "Изумительный": Салат "Изумительный"300г замороженных креветок, 3 яйца, 100г сыра, 1 банка(400г) консервированного анан...
» Салат из рукколы с куриной печенью: Ингредиенты:руккола 150 гшампиньоны 70 гкуриная печень 250 голивковое масло 4 ст. ложкигорчица (с зерны...
» Лимонное мороженое - рецепт: Желатин замочить в 2 столовых ложках воды.С лимона снять желтую часть цедры мелкой теркой, выжать сок. ...
» Морковные сэндвичи: Вам понадобится:50 г твердого сыра4 зерновых булочки2 моркови1 огурец2 ст.л. рубленой зелени петрушки1 ...
» Стейки из лосося на гриле: Ингридиенты: ...
» Шашлык по кавказски: Кто хотя бы раз в жизни бывал на Кавказе, тот наверное не понаслышке знает о традициях и обычаях этого ...
» Морской окунь с креветками - рецепт: Филе окуня посолить и поперчить. Майонез и томатный соус смешать и смазать внутреннюю сторону филе рыбы...
» Салат из авокадо с грейпфрутом и креветками: Салат из авокадо с грейпфрутом и креветками1 авокадо, 1 крупный красный грейпфрут, 1 ст. ложка майонеза...
» Икра из баклажанов сырая: Ингредиенты:Баклажаны (синие) 4-5 шт.,помидоры 4 шт.,...
» Ликер мексиканский: Ликер мексиканский Ликеры разделяют на четыре группы: крепкие (до 43% спирта), десертные (до...
» Скумбрия с сыром: Вам понадобится:1 кг скумбрии мороженой100 г сыра½ стакана растительного масла2 ст.л. мукисольСпособ пр...
» Рыба по-гречески: Необходимые продукты:0,5 филе рыбы2 помидора200 г тертого сырачеснокмайонеззеленьсок лимонасоль,перецСп...
» Рецепт: Рулет кофейный с вишней.: Рецепт: Рулет кофейный с вишней.Категория:салат морскойрецепты свининанизкокалорийные десертысалат цеза...
» Рецепт: Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджански: Рецепт: Туршу-сыйыр – летний суп по-азербайджанскиКатегория:мясо говядинамясо в винекасаткасуп из плавл...
» Соус "Розовая мечта": Ингредиенты:Луковица - 1 шт.,Морковка - 1 шт.,Помидор - 3-4 шт.,Сметана - 2-3 ст.л.,Яйцо - 1 шт.,...
» Рецепт: Торт Сметанный.: Рецепт: Торт "Сметанный".Категория:суп сокухня рецептысвадебные тортыпростые рецептыДля приготовления в...
» Бисквитный рулет.: Для приготовления вам понадобится:6 яиц150 гр. сахара150 гр. мукиванильДля начинки:200 мл жирных сливок...
» Рецепт "Шоколад на десерт": Шоколад и какао соедините, залейте 4 стакана воды и прогрейте на водяной бане. Снимите с огня, добавьте...
» Рыбный суп по-французски: Это необыкновенно интересное и оригинальное блюдо приготовить совсем не сложно. А результат…пальчики об...
» Кролик со спаржей в красном вине: Вам понадобится:1 кг филе кролика1 луковица репчатого лука4 зубчика чеснока4 веточки тимьяна400 мл крас...
» Жареные бананы: Ингредиенты :бананысливочное масло для жаркимускатный орех тертыйсухари панировочныесок лимонаРецепт пр...
» Котлеты куриные с квашеной капустой: Еще один рецепт русской кухни. Сроду не догадаешься из чего сделаны, но значительно сочнее обычных кури...
» Сладкая колбаска «Вкусняшка»: Натуральная домашняя сладкая колбаска станет отличным угощением для детей и взрослых. Приготовить ее см...
» Как выбрать пароварку?: Пароварка - прибор первой необходимости для сторонников здорового питания. На редакционной кухне мы про...
» Десерт «Персики в фужере»: Вам понадобится:400 г мороженого1 стакан густых сливок4 персика консервированных в сиропе4 ломтика анан...
» Пикантный суп: Ингредиенты:300-400г любого мяса,3 плав. сырка,4 крупные картофелины,1 морковь,1 большая луковица...
» Фруктовое желе: категория: ...
