Мясной рулет с сыром и ветчиной

	Я подаю этот рулет, как горячую закуску, но многие мои гости едят его с удовольствием и как горячее блюдо, с гарниром. Особенно хорош с макаронами.
	Ингредиенты: Около 600 г смешанного мясного фарша 300 г ветчины (у меня — смешанная мясная нарезка) 300 г твердого сыра 2 яйца 2 столовые ложки сметаны 2-3 ломтика булки 2 столовые ложки горчицы Соль, молотый черный перец
К фаршу добавить размоченную и отжатую булку, яйца, сметану, горчицу, соль, специи. Хорошо вымесить в течении 3-5 минут:

Массу выложить тонким ровным слоем на смазанную маслом фольгу:

По поверхности распределить тонко нарезанную ветчину:

Густо посыпать тертым сыром:

Аккуратно свернуть фарш с начинкой рулетом, подтягивая фольгу:

Рулет плотно завернуть в фольгу. Поместить в духовку при 220 градусах на 20 минут. Затем фольгу развернуть и зарумянить до желаемой корочки:

Нарезать поперек ломтиками и подать с соусами, овощами или гарниром:

Ингредиенты: Батон, Ветчина, горчица, мясной фарш, сыр, яйцо

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Закуски и бутерброды

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Пицца итальянская: Состав: Для теста: мука пшеничная — 400 г., дрожжи — 20 г., вода (лучше теплая) — 100 г....
» Карпаччо с соусом из майонеза: Говяжья вырезка тонко нарезанная 400г, молоко 2-3 столовые ложки, 1 чайная ложка лимонного сока, молоты...
» Суп-харчо из говядины (I): Способ приготовленияЖирную говядину (грудинку, челышко) обмыть, порезать небольшими кусочками, положить...
» Соус на мясном бульоне: 300 г. бульона, 2 ст. ложки пшеничной муки, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка томат-пасты, средняя луковица...
» Творожное печенье с начинкой.: Для приготовления вам понадобится:мука пшеничная - 250 г творог - 200 г сливочное масло - 200 г сахар -...

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Теги:

Категории:

Категории

Последние записи

Полезные заметки