"Рафаэлло" из куриной грудки с кедровыми орешками (фотография)

Грудка куриная (отварная) — 200 г, сыр твердый — 150-170 г, майонез — 150 г, чеснок — 3-4 зубчика, орехи кедровые — 50 г, стружка кокосовая (по желанию ) — 2 ст. л.

Отварную куриную грудку прокрутить через мясорубку. Твердый сыр натереть на мелкой терке, очистить и измельчить чеснок. Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде. Половину сыра соединить с куриной грудкой, чесноком и орешками. Добавить майонез, хорошо размешать и сформировать шарики.

Если будет суховатая масса, то можно влить немного бульона. Обвалять их в оставшемся тертом сыре, а часть (по желанию) в кокосовой стружке.

Очень вкусные получились рафаэлки нежные, мягкие.  Отварную грудку нарезала мелко ножом. Мясо прокрученное через мясорубку мне не нравится на вкус. Попробуйте, не пожалеете!

Приятного аппетита!