Рыбные кнедлики с овощами на пару

Рыба нужна в любом возрасте: содержащиеся в ней полиненасыщенные жирные кислоты ОmegaЗ, витамины А и Д снижают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний и нарушений обменных процессов. Взрослый здоровый человек хотя бы 2 раза в неделю должен съедать по 150-200 граммов рыбы. Наш рецепт удивит тех, кто обычно к рыбе равнодушен.

Рыбные кнедлики с овощами на пару

Порции: 4, подготовка: 20-30 мин., приготовление: 20 мин.

Нам нужно:
500 г филе хека
400 г филе пангасиуса
70 г сыра пармезан,
1 небольшой цукини
1 небольшой баклажан
1 крупный болгарский перец
80 г лука порея
1 ст. ложка оливкового масла
веточка майорана, соль и перец по вкусу

Готовим так:
1. Натереть пармезан на средней терке. Филе хека и пангасиуса пропустить через мясорубку, добавить сыр, нарезанный мелкими кубиками лук порей (зеленую часть). Поперчить и перемешать массу.

2. Взять немного массы в ладонь и сформировать шарик, слегка покатав фарш по доске.

3. Положить кнедлики в пароварку и готовить 7-10 минут при температуре 110 °С.

4. Овощи нарезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, готовить на пару 5-10 минут.

5. Выложить кнедлики и овощи на тарелку и украсить веточкой майорана.

Есть несколько свободных минут? Рекомендуем посетить игры онлайн и поиграть в удовольствие.