Если вы хотите удивить гостей, приготовьте эту вкусную и необычную закуску. Рулет из утки никого не оставит равнодушным!
Для приготовления рулета из утки понадобится:
1 тушка утки
3 яйца
морковь
соль, перец
1 яблоко
50 мл молока
подсолнечное масло
Рецепт приготовления утиного рулета
Утиную тушку выпотрошить, тщательно вымыть и обсушить при помощи салфетки или полотенца. Аккуратно, чтобы не повредить шкурку, освободить утку от костей. Получившееся филе поперчить и посолить с двух сторон. Морковь натереть на крупной терке. Яйца взбить венчиком, постепенно добавить молоко. В яичную смесь добавить соль. Нагреть сковороду и на подсолнечном масле пожарить омлет. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и натереть на терке. На куриное филе выложить слой моркови, омлета, а сверху – тертое яблоко. Плотно свернуть его рулетом. Завернуть его во влажную марлевую салфетку и варить около 2-2,5 часов в слегка подсоленной воде. После этого рулет нужно вынуть, остудить и только после этого снять марлевую салфетку. Утиный рулет нарезать на порционные куски. Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пирожные со сливочным toffee и шоколадом: Великолепный десерт - пирожные со сливочным toffee и шоколадомРецепт очень несложный, а десерт получае...
» Кус-кус (мясное блюдо): Ингредиенты:0,5 кг. баранины,0,5 кг. курицы,4 помидора,1 кусочек тыквы,1 брюква,1 сладкий перец,3 л. во...
» ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ: 0,8 кг цветной капусты, 2 луковицы, 2 яйца, 80 г сыра, 150 г майонеза, растительное масло, зелень петру...
» Кофейная феерия или кофе «По-турецки»: Сегодня, вероятно, очень трудно найти человека совершенно равнодушного к этому ароматному напитку, кото...