Тесто слоено-дрожжевое
1 пачка свежих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, половина чайной ложки соли, пол-литра теплого молока, 800-1000г муки, 1 яйцо, 250г сливочного масла.
Распустить в молоке дрожжи, соль, сахар. Замесить некрутое тесто и на 20 минут в холодильник, потом вынуть тесто из холодильника и разделить на 2 порции. Каждую порцию раскатать не очень тонко, трижды смазать маслом или сливочным маргарином, складывая в три слоя, потом скатать в шарик и через 20 минут раскатать скалкой, нарезать на квадратики и делать пирожки. Начинка любая.
1 пачка свежих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, половина чайной ложки соли, пол-литра теплого молока, 800-1000г муки, 1 яйцо, 250г сливочного масла.
Распустить в молоке дрожжи, соль, сахар. Замесить некрутое тесто и на 20 минут в холодильник, потом вынуть тесто из холодильника и разделить на 2 порции. Каждую порцию раскатать не очень тонко, трижды смазать маслом или сливочным маргарином, складывая в три слоя, потом скатать в шарик и через 20 минут раскатать скалкой, нарезать на квадратики и делать пирожки. Начинка любая.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Мясо в ореховой корочке: Рецепт мяса - мясо в ореховой корочкеНеобходимые продукты:Филе говядины - 4 ломтика (по 200 г), горчица...
» Курочка "Маргарита" на углях: 12 часов 6 порцийИнгредиенты:Курица – лучше филе – 1 кг 100гр.хорошей текилы( здесь Олмека) ...
» Рыбная диета II: Рыбная диета IIРассчитана на 2 недели. 1-ая неделя - одинаковая, со 2-ой равномерно вводим и другие про...
» Рассыпчатое печенье: Рассыпчатое печенье175 г слив.масла100 г сахара1 яйцо1 щепотка корицы275 г муки1/4 ч.л. разрыхлителя175...
» Хачапури.: Для приготовления вам понадобится:1 л молока,450 г муки,20 г сухих дрожжей,щепотка соли и немного тепло...
» Курочка "Маргарита" на углях: 12 часов 6 порцийИнгредиенты:Курица – лучше филе – 1 кг 100гр.хорошей текилы( здесь Олмека) ...
» Рыбная диета II: Рыбная диета IIРассчитана на 2 недели. 1-ая неделя - одинаковая, со 2-ой равномерно вводим и другие про...
» Рассыпчатое печенье: Рассыпчатое печенье175 г слив.масла100 г сахара1 яйцо1 щепотка корицы275 г муки1/4 ч.л. разрыхлителя175...
» Хачапури.: Для приготовления вам понадобится:1 л молока,450 г муки,20 г сухих дрожжей,щепотка соли и немного тепло...