Тесто слоено-дрожжевое
1 пачка свежих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, половина чайной ложки соли, пол-литра теплого молока, 800-1000г муки, 1 яйцо, 250г сливочного масла.
Распустить в молоке дрожжи, соль, сахар. Замесить некрутое тесто и на 20 минут в холодильник, потом вынуть тесто из холодильника и разделить на 2 порции. Каждую порцию раскатать не очень тонко, трижды смазать маслом или сливочным маргарином, складывая в три слоя, потом скатать в шарик и через 20 минут раскатать скалкой, нарезать на квадратики и делать пирожки. Начинка любая.
1 пачка свежих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, половина чайной ложки соли, пол-литра теплого молока, 800-1000г муки, 1 яйцо, 250г сливочного масла.
Распустить в молоке дрожжи, соль, сахар. Замесить некрутое тесто и на 20 минут в холодильник, потом вынуть тесто из холодильника и разделить на 2 порции. Каждую порцию раскатать не очень тонко, трижды смазать маслом или сливочным маргарином, складывая в три слоя, потом скатать в шарик и через 20 минут раскатать скалкой, нарезать на квадратики и делать пирожки. Начинка любая.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Курица в медово-соевом соусе: Такую красивую корочку просто не возможно получить другим способом. Вкусно, ароматно и... очень румяно....
» Рецепт: Пирог вишневый со сметаной.: Рецепт: Пирог вишневый со сметаной.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 200 -2...
» Торт "Домашний".: Для приготовления вам понадобится:Для теста:3 стакана пшеничной муки300 г сливочного масла150 мл воды0,...
» Рецепт: американский куриный пирог.: ...
» Орехово-кофейный торт.: Для приготовления вам понадобится:Для теста: 130 г муки 8 белков (продержать 2 часа в холодильнике) 8 ж...
» Рецепт: Пирог вишневый со сметаной.: Рецепт: Пирог вишневый со сметаной.Для приготовления вам понадобится:Для теста: мука пшеничная - 200 -2...
» Торт "Домашний".: Для приготовления вам понадобится:Для теста:3 стакана пшеничной муки300 г сливочного масла150 мл воды0,...
» Рецепт: американский куриный пирог.: ...
» Орехово-кофейный торт.: Для приготовления вам понадобится:Для теста: 130 г муки 8 белков (продержать 2 часа в холодильнике) 8 ж...
