Наливка клубничная

Клубничная наливка как правило, считается женским напитком, но ее не проч попробовать и мужчины. Надо заметить, что мужчинам наливка тоже нравится. Есть два самых популярных способа наливки клубничной. Первый способ самый простой, в нем используют только сахар и ягоды, а во втором способе к сахару и ягодам добавляют алкоголь.

Клубничная наливка

Нам понадобиться: 7 кг клубники

3 кг сахара

10- литровая стеклянная бутыль.

Сразу хочу сказать, если вы захотите делать клубничную наливку в трехлитровой банке, то тогда надо брать в три раза меньше сахара и ягод.

Берем клубнику и хорошо ее промываем, после чего даем стечь воде с клубники, чистим от хвостиков и нарезаем на половинки, после чего ложим в бутыль и добавляем сахар. После этого надо обязательно встряхнуть бутыль, чтобы сахар не образовал корку на ягодах, это очень важно, потому что корка на ягодах замедлит процесс приготовления клубничной наливки. Потом берем марлю и складываем ее в несколько раз, после чего накрываем марлей горлышко бутыля и обязательно плотно завязываем ее. бутыль ставим на 3-5 дней на солнышко.

После того, как клубника начнет выделять сок и бродить, бутыль надо перенести в прохладное место, снять марлю и надеть медицинскую перчатку и обязательно хорошо ее привязать для того, чтобы прекратить доступ воздуха. Но, есть более надежный способ. Надеваем на бутыль пластмассовую или резиновую крышку, в середине проделываем дырочку и вставляем газоотводную трубку, а второй конец этой газоотводной трубки вставляем в емкость с водой.

Где-то через две недели брожение подойдет к концу, вы это сможете определить по тому, что через газоотводную трубку не будут выходить пузырьки. Вам останется сделать последнее, процедить клубничную наливку через сито и разлить по бутылкам, и обязательно закупорить, после чего поставить в темное место, а главное прохладное.

Теперь поговорим о втором способе приготовления клубничной наливки, которая у нас будет крепленая. Готовится она таким же способом как и обычная наливка, но когда сахар с ягодами постоит на солнце и начнет бродить, в эту жидкость надо добавить на ваше усмотрение одну или две бутылки водки. Это зависит от того, насколько крепкий вы хотите получить напиток.

Похожие записи

• Трубочки ореховые
• Пирожное «картошка»
• Пирожки-трубочки с миндалем или орехами
• Пирог сладкий с черносливом
• Наполеон — слоеный пирог