Клюквенный морс

• 1/2 стакана замороженной клюквы
• 3 1/2 стакана холодной воды
• 1.4 л белого виноградного сока, охлажденного
• 680 мл концентрированного сока клюквы
• 1360 мл содовой, охлажденной
• 3 ломтика апельсина
• 3 ломтика лимона

Приготовление:

Для приготовления понадобится форма в виде кольца объемом примерно 5 стаканов. Чтобы содержимое не прилипало к форме, ее необходимо смазать разбрызгивателем.

Выложить замороженную клюкву в форму, медленно залить небольшим количеством воды, чтобы едва закрывало ягоды, заморозить до твердого состояния. Добавить оставшуюся воду и снова заморозить.

Непосредственно перед подачей смешать виноградный сок и клюквенный концентрированный сок в чашке, добавить содовую. Вытащить замороженную клюкву в виде “ледяного кольца” из формы, положить в чашку с соком фруктами вверх. Сверху добавить ломтики апельсина и лимона.

Приятного аппетита!