Блинчики с красной икрой

Что нужно:
3 стакана кефира
2 яйца
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли
4 ст.л. крахмала
8 ст.л. с горкой муки
3 ст.л. сахара
3 ст.л. подсолнечного масла
50 г сливочного масла
200 г красной икры
Дольки лимона (для украшения)

Как готовить:
1. К кефиру добавить соду, хорошо размешать и дать постоять, чтобы кефир поднялся.

2. Желтки взбить с сахаром, добавить крахмал, кефир и муку, тщательно перемешав, чтобы не было комочков. Аккуратно ввести в тесто взбитые с солью белки и растительное масло.

3. Разогреть сковороду с I ст.л. подсолнечного масла (больше масла не добавлять). Выпечь тонкие блинчики. Выкладывая на тарелку, промазывать блинчики сливочным маслом.

4. Подавать блинчики с красной икрой и дольками лимона.

Ищешь новые кулинарные рецепты? Здесь их масса! Приятного аппетита!