Оладьи из помидор, перца и ветчины

Оладьи из помидор, перца и ветчины — вкусное блюдо, которое легко и быстро готовится. Это отличный вариант для завтрака.

Для приготовления оладий из помидор, перца и ветчины понадобится
½ л кефира
4 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
мука
для наполнителя
200 г ветчины
2 помидора
1 перец болгарский
укроп
подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления оладий из помидор, перца и ветчины

Порежьте ветчину на мелкие кубики. Вымойте и обсушите помидоры и порежьте их кубиками, такими же по размеру, как и ветчина. Вымойте перец, удалите из него семена и порежьте также небольшими кубиками.

Приготовьте тесто. Для этого взбейте яйца венчиком. Просейте муку. В яйца добавьте соль, сахар, кефир. Смесь тщательно перемешайте. Помешивая, постепенно добавляйте муку, чтобы получилось негустое тесто. Для пышности можно добавить в тесто немного соды или разрыхлителя. Добавьте в тесто кубики перца, ветчины и помидора, зелень укропа и перемешайте. На разогретой сковородке, смазанной растительным маслом, выпекайте оладьи с двух сторон, пока они не подрумянятся. Подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!