Для приготовления вам понадобится:
1 кг сваренного картофеля (за день до приготовления безе)
3 яйца
½ стакана кислой сметаны 18%
50 грамм стертого желтого сыра
2 ложки масла
Соль, перец
Измельчите сваренный картофель при помощи мясорубки. Разотрите в миске масло, желтки, сметану и сыр, при помощи миксера. Положите сметану, соль и перец, хорошо разотрите при помощи миксера. Взбейте с белков тугую пену и добавьте при помощи ложки к картофельной массе. Образовавшееся пюре переложите в кулинарный шприц и выдавливайте небольшие розочки на смазанный маслом или выстеленный пергаментной бумагой, противень. Могут быть одно около другого, потому что эти безе не подрастают во время выпечки. Разогрейте духовку до 220°С, поставьте форму с безе и выпекайте на протяжении 10 минут. Подавайте как закуску к мясным блюдам или салатам. Вкусные они также сами, без дополнительных блюд. Подавайте лучше теплыми, сразу после выпечки.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Компот из черешни или вишни: Черешня или вишня 300 г, сахарный песок 150 г, лимонная кислота 1 г, вода 600 г.В кипящий сахарный сиро...
» Оладьи рыбные: Как приготовитьЗамороженное филе красноватой рыбы (горбуши, к примеру) настрогать тонко на небольшие ку...
» Картофельный торт с лесными орехами.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 26 см, емкость 2,5 л.Для теста:375 г мелкого ...
» Персиковый торт-суфле.: Для приготовления вам понадобится:корж2 яйца50 гр. крахмала50 гр. муки1 ч. ложка разрыхлителя100 гр. са...
» Полынный № 3: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:На...
» Оладьи рыбные: Как приготовитьЗамороженное филе красноватой рыбы (горбуши, к примеру) настрогать тонко на небольшие ку...
» Картофельный торт с лесными орехами.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 26 см, емкость 2,5 л.Для теста:375 г мелкого ...
» Персиковый торт-суфле.: Для приготовления вам понадобится:корж2 яйца50 гр. крахмала50 гр. муки1 ч. ложка разрыхлителя100 гр. са...
» Полынный № 3: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:На...