Рецепт «Куриные желудочки с грибами».

Рецепт «Куриные желудочки с грибами».

Хочется чего-нибудь такого. Вся еда порядком надоела, хоть говорить так – кощунство. Но вот нашла рецепт желудочков. Вкусненько, по-новому интересно. Пробуйте, надеюсь, понравится.

Ингредиенты для «Куриные желудочки с грибами».

Желудки куриные – 450- 500г

Грибы «Вешенки» – 350-400г

Лук репчатый – 2-3 шт.

Растит. масло-2-3 ст.л.

Соль и перец – по вкусу

Зелень – по вкусу

Рецепт «Куриные желудочки с грибами».

Желудки лучше покупать чищенные. Если оказалось, что вы купили нечищеные ( с жёлтой плёнкой, то её надо удалить, просто содрать), под ней будет ещё одна – розоватая плёнка – её можно не убирать. Теперь промываем их, режем на мелкие кубики. Отправляем на сковородку, куда наливаем стакан воды – пусть варится.

Чистим и режем кубиками лук, отправляем его на сковородку с растит. маслом и жарим до золотистого цвета.

Потом положить в лук промытые и порезанные грибы, тоже их поджарить (это относится только к «Вешенкам» и «Шампиньонам»- другие грибы ,наверное, нужно сначала отварить).Поджарить, это я продолжаю свою мысль, значит дождаться пока выкипит вся вода, которая выделяется в процессе жарки.

Потом всё соединить, посолить, поперчить. Готово! Можно ещё добавить 3-4 ст. л. сметаны и потушить под крышкой минут 15. Я этого не делала, за отсутствием в хозяйстве сметаны.

Вот так готовятся куриные желудочки с грибами.

Приятного аппетита!

Можно есть это блюдо, как в холодном виде, так и в горячем.