Рецепт: Варенье из сирени.
Я, конечно всегда знала, что сирень является лекарственным средством, т. к. она обладает жаропонижающим, антимикробным, потогонным, противовоспалительным, антидиабетическим, обезболивающим, противосудорожным и мочегонным свойствами, так же её применяют при маточных кровотечениях. Она помогает при бронхиальной астме, туберкулёзе лёгких, бронхите, радикулите, ревматизме, гриппе, пневмонии, воспалительных заболеваниях почек, нарушениях менструального цикла, малярии и ещё выравнивает сердечный ритм.
Заваренные листья сирени - эффективное средство при поносе, язве желудка, кашле и коклюше.
Всё это известные факты.
Но вот, что из сирени варят варенье, я узнала совсем недавно.
Итак, рецепт сиреневого варенья:
Ингредиенты:
Цветки сирени - 500 гр.
сахар - 500 гр.
вода - 2 стакана
половинка лимона.
Приготовление:
Цветки сирени промываем холодной водой. Складываем в ёмкость и заливаем двумя стаканами воды, кипятим около 10-и минут. В полученную массу выдавливаем сок половинки лимона, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
Затем всю жидкость сливаем в ёмкость для варки, добавляем сахар и ставим варить.
Оставшиеся цветки сирени растираем с 1 столовой ложкой сахара, добавляем 10 капель лимонного сока. Всё это погружаем в сироп и провариваем минут 20 на очень маленьком огне, постоянно помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат с семгой и киви.: Для приготовления вам понадобится:филе семги соленой - 400 г киви - 4 шт. сладкий перец - 2 шт. лук реп...
» Свинина, тушеная в кефирном соусе по-тирольски: Довольно необычный способ приготовления мяса. Хорошая свинина хороша сама по себе, но кефир дарит ей пр...
» Квашеные голубцы.: Для приготовления вам понадобится:капуста - одна штукаморковь - одна штукачеснок - 2 зубчикауксус 6 % -...
» Рецепт: Салат с черемшой и овощами: Ингредиенты:черемша (примерно 10 штук)10-15 помидорок черри (или 3-4 средних помидора)200 г огурцов150 ...
» Тетушкин салат: Ингредиенты на салат:Окорочек (куриный) – 1 шт.Картофель – 3 шт.Яйца – 5 шт.Лук – 1 шт.Грибы (шамп...
» Свинина, тушеная в кефирном соусе по-тирольски: Довольно необычный способ приготовления мяса. Хорошая свинина хороша сама по себе, но кефир дарит ей пр...
» Квашеные голубцы.: Для приготовления вам понадобится:капуста - одна штукаморковь - одна штукачеснок - 2 зубчикауксус 6 % -...
» Рецепт: Салат с черемшой и овощами: Ингредиенты:черемша (примерно 10 штук)10-15 помидорок черри (или 3-4 средних помидора)200 г огурцов150 ...
» Тетушкин салат: Ингредиенты на салат:Окорочек (куриный) – 1 шт.Картофель – 3 шт.Яйца – 5 шт.Лук – 1 шт.Грибы (шамп...