Варенье из винограда

Продукты. 1,5 кг сахара, 750 г воды, 150 ягод винограда сорта „Болгар", 1 чайная ложка винной кислоты и 1 порошок ванилина.
Способ приготовления. Из сахара и воды сварить густой сироп. Ягоды винограда промыть, вынуть из них семечки и засыпать в сироп. Выдержать в сиропе несколько минут, затем поставить на огонь и варить до сгущения. К концу варки добавить 1 чайную ложку винной кислоты и 1 порошок ванилина. Выдержать готовое варенье в широкой посуде в течение 1 дня. Затем разлить в сухие стеклянные банки, хорошо закупорить и хранить в сухом месте.