Биточки мясные с рисом

Состав: говядина – 300 г, свинина – 300 г, рис отварной – 250 г, масло растительное – 100 мл, яйцо – 1 шт., морковь – 1 шт., огурец – 1 шт., помидор – 1 шт., молоко – 2,5 ст. ложки, мука пшеничная – 1 ст. ложка, зелень укропа – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
1. Мясо промыть и пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить соль, перец, яйцо. Морковь очистить, натиреть на мелкой терке, обжарить в растительном масле, постепенно добавляя муку и вливая молоко.
2. Все тщательно перемешать и тушить на слабом огне 2-3 мин.
3. Из фарша сделать биточки, обжарить с двух сторон в растительном масле до румяной корочки, переложить в соус и тушить в предварительно разогретой духовке до готовности.
4. Готовое блюдо украсит нарезанными кружками помидором и огурцом и подать к столу с отварным рисом, посыпанным рубленой зеленью укропа.