Ингредиенты:
- 1-1,5 кг. свиной грудинки
- 2-3 головки чеснока
- 3-4 ст. л. соли
- Молотый черный перец
- Черный перец горошком
- Лавровый лист
- Луковая шелуха
Приготовление:
1. Грудинку тщательно вымыть, обсушить. Головку чеснока почистить, зубчики разрезать пополам. Сделать небольшие разрезы в куске мяса и нашпиговать чесноком со всех сторон
2. В большую кастрюлю налить воды, положить луковую шелуху, лавровый лист, горсть черного перца горошком.
3. Положить в шелуху грудинку и поставить на небольшой огонь. После того, как вода закипит всыпать 3-4 ст. л. соли и варить около 1ч 30 мин.
4. Во время варки мяса, головку чеснока очистить и мелко нарезать. готовую грудинку достать из воды и обсушить на салфетке. Пока мясо еще горячее натереть его чесноком и черным молотым перцем.Остывшее мясо завернуть в фольгу и хранить в морозильнике.
Приятного аппетита!
Интересные рецепты
- Пельмени по-домашнему (0)
- Салат c красной фасолью (0)
- Рассольник (0)
- Пирог с луковой начинкой (0)
- Шашлык (0)
- Свиные отбивные с яблочной начинкой (0)
- Свинина под шубой (1)
- Шницель свиной «Пряный» (0)
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рыба по-французски.: Для приготовления вам понадобится:филе рыбы - 500 г грибы - 500 г сметана - 1 стакан мука пшеничная - 1...
» Рецепт: Яйца для пикника по-шотландски: Рецепт: Яйца для пикника по-шотландскиВам понадобится:1 кг свиного фарша225 г свежих крошек хлеба8 сред...
» Рецепт: Фруктовый торт со сливочным кремом и желе: Ингредиенты:тесто:50 г сливочного масла или маргарина2 яйца50 г сахара1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л....
» Красивый бутерброд "Жемчужина".: Для приготовления вам понадобится:Уголок хлеба - 1 шт.,+ ломтики варёной колбасы - 2 шт.,+ варёное пере...
» Картофель с грибами: Ингредиенты: .....1. Масло топленое – 1 ст.л.2. Картофель черри – 300 г.3. Грибы белые замо...
» Рецепт: Яйца для пикника по-шотландски: Рецепт: Яйца для пикника по-шотландскиВам понадобится:1 кг свиного фарша225 г свежих крошек хлеба8 сред...
» Рецепт: Фруктовый торт со сливочным кремом и желе: Ингредиенты:тесто:50 г сливочного масла или маргарина2 яйца50 г сахара1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л....
» Красивый бутерброд "Жемчужина".: Для приготовления вам понадобится:Уголок хлеба - 1 шт.,+ ломтики варёной колбасы - 2 шт.,+ варёное пере...
» Картофель с грибами: Ингредиенты: .....1. Масло топленое – 1 ст.л.2. Картофель черри – 300 г.3. Грибы белые замо...