Наступила золотая осень. Деньки пока стоят теплые самое время отправиться на выходных на природу.
Но какой же пикник без мяса. Что приготовить? Вот вопрос, который мучает нас постоянно. Традиционный шашлык, нет как-то банально, проезжено. Надо, что-то необычное, даже древнее.
Вспомним, как наши предки готовили мясо. Конечно, в воображении сразу всплывает образ жареного поросенка или другой туши на вертеле. Ну, по нынешним временам это конечно не дешевая штука, а вот приготовить мясо на кости – это вполне подсилу каждому.
И так хватит исходить слюной, берите бутерброд перекусите и записывайте рецепт.
Для приготовления понадобятся:
- Мясо свинины (реберная часть) 2 кг
- Лук 0,5 кг
- Пиво живое 1л
- Специи для шашлыка
- Соль по вкусу
Свинину промыть, прорезать на мерные куски. Немного посолить, поперчить по вкусу.
Лук нарезать кольцами и смешать с мясом. Засыпать специями и дать постоять примерно 0,5 часа. Затем добавить живого пива и поставить в холодное место на 12 часов.
Готовить на гриле все время, поливая маринадом и переворачивая мясо, что бы не подгорело.
Хорошо под мясо пойдет красное сухое вино.
Приятного пикника.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Перекус? Яйца, фаршированные грибами.: Ингредиенты: 6 яиц75 г сушеных грибов1 луковица1,5 столовые ложки маргаринамолотый черный перецДля соус...
» Бутерброды "Яблочко".: Для приготовления вам понадобится:батон - 400 гяблоки - 2 шт.белки яичные - 2 шт.сахарная пудра - 1/2 с...
» Шоколадный слоеный торт "Шокка-мокка".: Для приготовления вам понадобитсяна 8 порций: 150 г молочного шоколада 150 г простого шоколада 250 г сы...
» Рецепт: Сливочная содовая: Рецепт: Сливочная содоваяСодовая со сливками с ароматом арбуза и маракуйи. Время приготовления: 2 минут...
» ПАЭЛЬЯ: Продукты: 4 куска филе куриной грудинки, 400 гр. свинины, 350 гр. кальмаров, 1 стручок сладкого перц...
» Бутерброды "Яблочко".: Для приготовления вам понадобится:батон - 400 гяблоки - 2 шт.белки яичные - 2 шт.сахарная пудра - 1/2 с...
» Шоколадный слоеный торт "Шокка-мокка".: Для приготовления вам понадобитсяна 8 порций: 150 г молочного шоколада 150 г простого шоколада 250 г сы...
» Рецепт: Сливочная содовая: Рецепт: Сливочная содоваяСодовая со сливками с ароматом арбуза и маракуйи. Время приготовления: 2 минут...
» ПАЭЛЬЯ: Продукты: 4 куска филе куриной грудинки, 400 гр. свинины, 350 гр. кальмаров, 1 стручок сладкого перц...