Поджарка из рубленого мяса

На 4 порции:
600 г огурцов
2 луковицы
1 баночка (425 мл) фасоли
2 стол. ложки растительного масла
250 г рубленого мяса
соль, молотый черный перец
1 баночка консервированной кукурузы
125 мл бульона
4—5 стол. ложек соуса чили
2 стол. ложки долек консервированных мандаринов
2 стол. ложки сиропа
2 веточки петрушки

Приготовление:
1. Огурцы очистить, разрезать пополам и, удалив семена, нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать дольками. Фасоль откинуть на сито и промыть холодной водой.

2. В большой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем до рассыпчатости рубленое мясо. Посолить и поперчить. Добавить лук и огурцы и потушить несколько минут. Подмешать фасоль и кукурузу. Влить бульон, смешанный с соусом чили и мандариновым сиропом. Все тщательно перемешать и приправить по вкусу. Тушить под крышкой на маленьком огне 10 мин.

3. Петрушку вымыть, листочки оборвать и добавить в конце тушения вместе с мандаринами. Быстро разогреть и еще раз приправить. Подать с картофельным пюре или отварным рисом в качестве гарнира.

Время приготовления: 40 мин
В одной порции 430 ккал
Белки — 23 г, жиры —17 г, улеводы — 45 г

Построили гараж? Пришло время поставить ворота! Качественные и недорогие гаражные ворота одинцово – и Ваш автомобиль будет в полной безопасности!