|
Очень соскучились по баклажанам... Блюдо очень простое, быстрое, с характерной восточной ноткой.
|
|
Ингредиенты:
Для соуса:
|
|
| Баклажаны нарезать, посыпать солью и оставить до выделения горечи, промыть: | |
| Смешать все компоненты для соуса: | |
| На сковороде раскалить масло и быстро зарумянить баклажаны со всех сторон: | |
| Выложить на бумажное полотенце: | |
| Отдельно в небольшом количестве масла быстро пассировать мелко нарезанный острый перец и чеснок: | |
| Влить подготовленный соус и прогреть: | |
| В полученную массу выложить баклажаны и жарить, помешивая, чтобы они хорошо пропитались соусом, около 3 минут: | |
| Выложить шумовкой на тарелку и посыпать зеленым луком: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Картофельный суп с помидорами: Ингредиенты5шт. картофеля, 2 свежих помидора, 1морковь, 1 луковица, 2ст.ложки маргарина, 6 ст. ложек см...
» Лапшевник.: Для приготовления вам понадобится:500 г готового слоеного теста400 г муки3 яйца2 ст. л. воды• щепотка с...
» Солянка с шампиньонами и свежей капустой: Вам понадобится:1 кг капусты200 г шампиньонов1 морковь1 головка репчатого лука½ стакана воды2-3 ст.л. т...
» Салат из овощей по-болгарски: 300 г сладкого перца300 г помидоров100 г репчатого лука100 г сырой морковки200 г маринадаперец чёрный м...
» Рецепт как засолить помидоры: На днях купили с сестрой бурелые помидоры и решили из замолосолить. Полазили по инету, поначитались раз...
» Лапшевник.: Для приготовления вам понадобится:500 г готового слоеного теста400 г муки3 яйца2 ст. л. воды• щепотка с...
» Солянка с шампиньонами и свежей капустой: Вам понадобится:1 кг капусты200 г шампиньонов1 морковь1 головка репчатого лука½ стакана воды2-3 ст.л. т...
» Салат из овощей по-болгарски: 300 г сладкого перца300 г помидоров100 г репчатого лука100 г сырой морковки200 г маринадаперец чёрный м...
» Рецепт как засолить помидоры: На днях купили с сестрой бурелые помидоры и решили из замолосолить. Полазили по инету, поначитались раз...