Очень соскучились по баклажанам... Блюдо очень простое, быстрое, с характерной восточной ноткой.
|
|
Ингредиенты:
Для соуса:
|
|
Баклажаны нарезать, посыпать солью и оставить до выделения горечи, промыть: | |
Смешать все компоненты для соуса: | |
На сковороде раскалить масло и быстро зарумянить баклажаны со всех сторон: | |
Выложить на бумажное полотенце: | |
Отдельно в небольшом количестве масла быстро пассировать мелко нарезанный острый перец и чеснок: | |
Влить подготовленный соус и прогреть: | |
В полученную массу выложить баклажаны и жарить, помешивая, чтобы они хорошо пропитались соусом, около 3 минут: | |
Выложить шумовкой на тарелку и посыпать зеленым луком: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Трюфельный торт на день св. Валентина.: Для приготовления вам понадобится:Тесто:15 яиц1/2кг.сахарной пудры150 грамм какаоКрем:400 грамм горьког...
» Суп-пюре с брокколи: Отварить брокколи например на курином бульоне в течение примерно 15 минут, пока она не станет мягкой. П...
» РЫБКА на ПЛОТУ: Купила белого амура, красавец такой! не хотелось как-то примитивно "забацать", я к нему отношусь трепен...
» Ветчина с горошком: Компоненты:1 кг ветчины 2 моркови 2 пучка петрушки 2 головки лука 2 банки (по 400 грамм) консерви...
» Хачапури: Тесто:яйцо- 1шт.кефир- 0,5 стаканадрожжи -1 чайная ложка сухих дрожжей1 ч. лож. сахаращепотку солимасло...
» Суп-пюре с брокколи: Отварить брокколи например на курином бульоне в течение примерно 15 минут, пока она не станет мягкой. П...
» РЫБКА на ПЛОТУ: Купила белого амура, красавец такой! не хотелось как-то примитивно "забацать", я к нему отношусь трепен...
» Ветчина с горошком: Компоненты:1 кг ветчины 2 моркови 2 пучка петрушки 2 головки лука 2 банки (по 400 грамм) консерви...
» Хачапури: Тесто:яйцо- 1шт.кефир- 0,5 стаканадрожжи -1 чайная ложка сухих дрожжей1 ч. лож. сахаращепотку солимасло...